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[单项选择]构成人体蛋白质的氨基酸可分成必需氨基酸和非必需氨基酸，前者机体内不能合成，人体能够合成的氨基酸是（）。
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸
D. 亮氨酸
E. 谷氨酸
[单项选择]能携带氨基酸到蛋白质合成场所的核酸是（）
A. tRNA
B. mRNA
C. rRNA
D. hnRNA
E. DNA
[单项选择]蛋白质合成后经化学修饰的氨基酸是（）
A. 酪氨酸
B. 半胱氨酸
C. 蛋（甲硫）氨酸
D. 丝氨酸
E. 羟脯氨酸
[单项选择]胰岛素是一种由51个氨基酸缩合成的，具有两条肽链的蛋白质，描述不正确的是（）
A. 合成的场所是核糖体
B. 分子中含有50个肽键
C. 具有复杂的空间结构
D. 分子中至少含2个氨基和2个羧基
[单项选择]
某蛋白质由65个氨基酸组成，控制合成该蛋白质的基因的碱基数目至少有（）
A. 390个
B. 195个
C. 65个
D. 260个
[单项选择]有几种氨基酸在体内不能合成，必须由食物供给（）
A. 6种
B. 7种
C. 8种
D. 9种
[单项选择]参与甲状腺激素合成的氨基酸是（）
A. 丙氨酸
B. 酪氨酸
C. 甘氨酸
D. 赖氨酸
[单项选择]谷类蛋白质氨基酸组成中（）含量相对较低，因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质。
A. 谷氨酸
B. 蛋氨酸
C. 缬氨酸
D. 赖氨酸
[单项选择]氨基酸平均相对分子质量为120，如有一个两条链的蛋白质，相对分子质量是12276。这个蛋白质氨基酸的数目和指导合成它的DNA分子脱氧核苷酸数目依次是（）
A. 144，432
B. 144，864
C. 120，360
D. 120，720
[简答题]畜禽体内的必需氨基酸有几种？其中哪几种为限制性氨基酸？
[单项选择]能参与蛋白质合成场所结构的核酸是（）
A. tRNA
B. mRNA
C. rRNA
D. hnRNA
E. DNA
[单项选择]合成蛋白质时由前体转变而成的氨基酸是（）
A. 脯氨酸
B. 天冬酰胺
C. 羟脯氨酸
D. 异亮氨酸
E. 谷氨酸
