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[单项选择]下列物质每克在体内经彻底氧化后，释放能量最多的是（）
A. 葡萄糖
B. 糖原
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 胆固醇
[单项选择]微生物为了获得合成细胞和维持其生命活动等所需的能量，将吸附的有机物进行分解，并释放出能量的过程叫做（）作用。
A. 同化
B. 异化
C. 内源呼吸
D. 吸附
[单项选择]1克脂肪在体内完全氧化时可释放出多少能量（）
A. 8kJ
B. 18kJ
C. 38kJ
D. 68kJ
E. 108kJ
[单项选择]细菌能量代谢的基本生化反应是生物氧化。以有机物为受氢体的代谢称为（）
A. 发酵
B. 呼吸
C. 有氧呼吸
D. 厌氧呼吸
E. 氧化
[单项选择]同等质量的下列物质，在彻底氧化分解时，释放能量最多的是（）
A. 葡萄糖
B. 淀粉
C. 脂肪
D. 蛋白质
[单项选择]每摩尔葡萄糖在体内完全氧化时可释放的能量（以kJ计）是（）
A. 3840
B. 30.5
C. 384
D. 28.4
E. 2840
[单项选择]下面对有机物的氧化和生物体的氧化的区别说法不正确的一项是（）。
A. 生物体的氧化比有机物的氧化慢
B. 生物体的氧化反应要在水中进行
C. 有机物的氧化是释放能量的过程，生物体的氧化是吸收能量的过程
D. 生物体内的氧化反应是分步骤进行的
[判断题]鱼鳖混养能够加速淤泥中有机物的氧化分解，净化水质。
[单项选择]一般用（）裂解含氮有机物，释放氮。
A. 浓硫酸
B. 浓盐酸
C. 苛性碱
D. 熔融法
[单项选择]在加热浓的（）时，如遇有机物则由于剧烈的氧化作用而易发生爆炸。当试样含有有机物时，应先用浓硝酸蒸发破坏有机物，然后再加入高氯酸。
A. 高氯酸
B. 氢氟酸
C. 硝酸
D. 硫酸
