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[单项选择]溶质在液—液两相中达到萃取平衡时，萃取速率为（）。
A. 常数
B. 零
C. 最大值
D. 最小值
[单项选择]欲使溶质浓度高的一侧溶液中的溶剂透过溶质低的一侧时，在溶质浓度高的一侧（）。
A. 施加压力大于渗透压
B. 加压力小于渗透压
C. 加压等于渗透压
D. 减压小于渗透压
[简答题]溶剂萃取按参与溶质分配的两相不同而分为哪5类？有机溶剂萃取中产生乳化后使有机相和水相分层困难，一般会出现哪两种夹带？各产生什么后果？
[判断题]化学萃取即溶质根据相似相溶的原理在两相间达到分配平衡，萃取剂与溶质之间不发生化学反应。
[填空题]分配系数大就是指溶质分配在有机溶剂中的量多，也就是说在有机相中的（），而分配在水中的浓度小，利用这一特性就可将该培质自水相革取有有机相中，从而达到（）的目的。
[单项选择]肾小管液中溶质浓度升高时（）
A. 小管液渗透压降低，水的重吸收减少，尿量不变
B. 小管液渗透压升高，水的重吸收增加，尿量增加
C. 小管液渗透压升高，水的重吸收减少，尿量增加
D. 小管液渗透压降低，水的重吸收不变，尿量减少
E. 小管液渗透压降低，水的重吸收增加，尿量减少
[单项选择]磺酸盐表面活性剂当浓度较低时，表面张力随着溶质浓度的增加（）。
A. 升高
B. 急剧升高
C. 急剧降低
D. 降低
[单项选择]无机盐的存在（）溶质向有机相中分配。
A. 不影响
B. 有利于
C. 不利于
D. 以上答案都不对
[填空题]百分比浓度是指用溶质的重量占（）的百分比来表示溶液的浓度，叫做百分比浓度。
[单项选择]超临界流体萃取中，如何降低溶质的溶解度达到分离的目的（）
A. 降温
B. 升高压力
C. 升温
D. 加入夹带剂
[单项选择]溶质的物质的量浓度的单位是（）
A. g/mol
B. mol/L
C. g/ml
D. L/mol
[判断题]摩尔浓度是1000mL溶液中含溶质的摩尔数表示的浓度，即mol／L。
[单项选择]在部分互溶物系的相平衡中，溶质的分配系数与原溶剂分配系数之比称为（）
A. 相对挥发度
B. 选择性系数
C. 杠杆规则
D. 溶剂比
[单项选择]非电解质溶质在双水相中的分配系数随相对分子质量的增大而（）。
A. 减小
B. 增大
C. 趋近无穷
D. 变化不大
[单项选择]合金熔液凝固时在某阶段由于溶质再分配而造成熔液中溶质含量增加，这种现象会使合金液凝固点（）。
A. 下降
B. 上升
C. 不变
D. 尚未研究
[填空题]在腌渍保藏中，要使腌制速率加快，可选用下列方法选择合适腌制剂、（）、提高温度、提高溶质浓度和降低被腌制物的厚度。醇类和烃类是与风味无关的物质。在烟熏成分烃类中，（）、二苯并蒽是致癌物质。
[单项选择]细胞膜的跨膜物质转运功能中，“高浓度区域中的脂溶性溶质分子向低浓度区域的跨膜运动或转运”属于（）
A. 单纯扩散
B. 易化扩散
C. 主动转运
D. 被动转运
E. 引起兴奋的条件
[简答题]试分析溶质再分配对游离晶粒的形成及晶粒细化的影响。
