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[填空题]黄酮化合物分子中引入羟基增多，则水溶性（）；而羟基被甲基化后，则脂溶性（）。
[判断题]黄酮类化合物羟基苷化后，水溶性加大，脂溶性降低。
[判断题]对非烃类化合物分子中引入羟基，使脂溶性增高，易于透过生物膜，毒性降低。
[单项选择]判断黄酮类化合物分子中3-羟基或5-羟基存在的试剂为（）
A. 氯化锶／氨性甲醇溶液
B. 醋酸镁甲醇溶液
C. 1%醋酸铅水溶液
D. 锆盐-枸橼酸试液
E. 1%三氯化铝试液
[填空题]黄酮苷元分子中引入羟基后，水溶性增（），引入羟基越多，其水溶性越（）。而羟基甲基化后，其水溶性（）。
[判断题]根据蒽醌类化合物结构中酚羟基的位置及数目差异，可以采用pH梯度萃取法进行这类化合物的分离工作。
[单项选择]具有水溶性且分子量小的外来化合物经生物膜转运的机制是（）
A. 主动转运
B. 滤过
C. 简单扩散
D. 载体扩散
E. 吞噬及胞饮
[单项选择]有效磷提取必须先用水提取水溶性含磷化合物，再用（）提取柠檬酸溶性含磷化合物。
A. 水
B. 碱性柠檬酸铵
C. 酸性柠檬酸铵
D. 柠檬酸
[判断题]采用醋酐、室温放置2天的方法对某天然产物进行乙酰化，得到三乙酰化物，即说明该化合物含有3个羟基。
[单项选择]根据有机化合物分子的（）的结构特点，有机化合物可分为开链化合物和闭链化合物。
A. 碳的化学键
B. 碳与其他元素
C. C、H组成
D. 碳键骨架
[判断题]增溶剂是高分子化合物，助溶剂是低分子化合物。
