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[单项选择]苷类容易被酶水解，提取苷类成分时，需要抑制或破坏酶的活性，为此常加入一定量的（）
A. 硫酸
B. 酒石酸
C. 碳酸钙
D. 氢氧化钠
E. 碳酸钠
[单项选择]提取苷类成分时，为抑制或破坏酶常加入一定量的（）
A. 硫酸
B. 酒石酸
C. 碳酸钙
D. 氢氧化钠
E. 碳酸钠
[单项选择]闷杀是为了（）叶温，迅速破坏酶的活性，达到杀匀、杀透、杀快的目的。
A. 提高
B. 降低
C. 保持
D. 快速提升
[简答题]酶催化水解的特点和优点是什么？在提取原生苷时，如何破坏或抑制酶的活性？
[判断题]限制性蛋白水解酶的催化活性比非限制性的催化活性低。
[单项选择]低碳钢为便于加工，常预先进行（）。
A. 淬火
B. 正火
C. 球化退火
D. 回火
[判断题]硫氰酸汞分光光度法测定空气中敌百虫时，在采样过程中，为避免水解时乙醇蒸发，需使用水解管，并且每批水解管做一个不含敌百虫的空白对照管，以校正操作误差。
[单项选择]氯贝丁酯在体内迅速水解为活性产物（），约95％与血浆蛋白结合。
A. 氯贝酸
B. 乙醇
C. 双贝特
[单项选择]下列聚合物进行水解时活性顺序（）。（1）PE（2）聚甲醛（3）PA－66
A. 2﹥3﹥1
B. 1﹥2﹥3
C. 3个相同
D. 3﹥1﹥2
[填空题]水解酸化池内进行的是厌氧反应的水解阶段和酸化阶段，为避免沼气产生，通常水解酸化池内溶解氧（DO）控制在（）之间，不得长时间超过0.5mg/L。
[单项选择]高浓度的氢离子，可引起菌体表面（）水解，并破坏酶类活性。
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂多糖
D. 脂蛋白
[单项选择]能与多种蛋白水解酶结合而影响这些酶活性的血浆蛋白质是（）
A. ALB
B. AAG
C. HP
D. AMG
E. CRP
[单项选择]用二硫化碳提取活性炭采集的挥发性有机物时，浸泡时间至少是（）
A. 15min
B. 30min
C. 1h
D. 1.5h
E. 2h
[单项选择]一些易水解的药物溶液中加入表面活性剂可使稳定性提高的原因是（）
A. 两者形成络合物
B. 药物溶解度增加
C. 药物进入胶束内
D. 药物溶解度降低
E. 药物被吸附在表面活性剂表面
