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[多选题]关于食品安全管理人员的说法,以下表述正确的是( )。
A..可为专职或者兼职
B..应加强培训和考试
C..被吊销许可证的食品生产企业直接责任人员,自处罚决定作出之日起五年内不得担任食品安全管理人员
D..因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,自处罚决定作出之日起五年后可担任食品安全管理人员
[多选题]关于羽毛球用球的说法以下表述正确的是（）？
A.天然材料制作的球球应由16根羽毛固定在球托上
B.每根羽毛从球托面至羽毛尖的长度，统一为62～70毫米
C.非天然材料制作的球球由合成材料制成的仿真羽毛代替天然羽毛
D.非天然材料制作的球球托和球的尺寸和重量与天然材料制作的球一致。但由于合成材料与天然羽毛在比重、性能上的差异，允许有不超过10％的误差
[判断题]食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职，不得为兼职
A.正确
B.错误
[判断题]食品安全监督管理部门应当对企业食品安全管理人员进行随机监督抽查考核。
A.正确
B.错误
[单选题]1.3.44-1. 根据企业食品安全管理制度和食品安全管理人员的规定, 应当落实企业食品安全管理制度, 对本企业的食品安全工作全面负责的是? ( )
A. 企业的投资者
B. 企业的股东
C. 企业的主要负责人
D. 企业的一般食品安全管理人员
[判断题]食品生产企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理能力的，不得上岗
A.正确
B.错误
[判断题]食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全法律、法规、标准和专业知识，具备食品安全管理能力。
A.正确
B.错误
[多选题]食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全（ ）。
A.法律
B.法规
C.标准
D.专业知识
[单选题]关于复检的说法，以下表述不正确的是（ ）。
A.食品安全监督抽检的抽样检验结论显示微生物指标超标的，复检机构可以复检
B.复检机构与初检机构不得为同一机构
C.复检机构名录由国务院认证认可监督管理、食品安全监督管理、卫生行政、农业行政等部门共同公布
D.复检机构出具的复检结论为最终检验结论
[判断题]食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。
A.正确
B.错误
[单选题]在人际交流中，下列关于说法技巧表述不正确的是
A.医务人员与患者交流多用专业术语
B.用听着熟悉能懂的语言
C.讲话的语气要生动
D.口气和蔼可亲
E.不容易理解的话要适当重复
[单选题]关于食品召回的说法，以下表述不正确的是（ ）。
A.发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产
B.通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况
C.先对召回的食品进行无害化处理、销毁，再向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告
D.对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产企业在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售
[单选题]关于食品加工人员的说法，以下表述正确的是（）。
A.食品加工人员每两年进行一次体检
B.食品加工人员上岗前须进行卫生培训
C.食品加工人员手指有明显皮肤损伤未愈合的，可继续从事食品加工工作
D.食品加工人员可将个人使用的水杯带入生产车间
[多选题]关于食品原料的说法，以下表述不正确的是（ ）。
A.包装破损的物料可以进入生产区域
B.储存食品原料的冷库内出现过期原料时，应及时清理
C.企业采购的原辅料为市场采购时，可不索要供货者的证明文件
D.可在原料仓库内进行配料
[多选题]关于食品复检的说法，以下表述不正确的是（）。
A.由受理复检申请的食品安全监督管理部门指定复检机构进行复检
B.复检机构与初检机构可以为同一机构
C.复检机构出具的复检结论为最终检验结论
D.由申请复检的食品生产企业在公布的复检机构名录中随机选择复检机构进行复检
[单选题]关于食品贮存、运输的说法，以下表述不正确的是（ ）
A.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害，保持清洁
B.符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
C.将食品与有毒有害物品一同运输时，应采取有效的隔离措施
D.防止食品在贮存、运输过程中受到污染
[单选题]关于食品生产企业培训的说法,以下表述不正确的是( )。
A.应根据食品生产不同岗位的实际需求,制定和实施食品安全年度培训计划
B.食品生产企业应对人员进行培训,可不考试
C.食品生产企业应做好培训记录
D.当食品安全相关的法律法规标准更新时,应及时开展培训
[多选题]关于食品生产企业顶棚的说法，以下表述正确的是（ ）。
A.顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造
B.不能在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚
C.顶棚应易于清洁、消毒，在结构上不利于冷凝水垂直滴下
D.蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方
[多选题]关于食品生产企业卫生间的说法，以下表述正确的是（ ）。
A.卫生间内的适当位置应设置洗手设施
B.卫生间可以与食品生产、包装或贮存等区域直接连通
C.卫生间的结构、设施与内部材质应易于保持清洁
D.应根据需要设置卫生间
