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[单选题]清代茶叶已齐全（ ）
A.三大茶类
B.四大茶类
C.五大茶类
D.六大茶类
[单选题]清代初期( )出现后，我国六大茶类已经齐全。
A.乌龙茶
B.黑茶
C.白茶
D.花茶
[单选题]茶叶的主要成分，现已发现（）多种
A.500
B.550
C.600
D.650
[单选题]到茶叶店买茶，要注意茶叶的香气，因为任何品种的茶叶都带有香气，如果闻到了（ ），说明茶叶已经开始变质。
A.霉干之气
B.阴馊之气
C.腥臭之气
D.霉湿之气
[多选题]检查茶艺馆茶叶质量,主要包括茶叶含水量,把握茶叶的( )辨别等方面。
A.色泽
B.匀净度
C.汤色
D.叶底
E.贮藏温度
[单选题]茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量( )5%时，就会加速茶叶的变质。
A.达到
B.超过
C.没有
D.不足
[单选题]茶叶的品质特征即茶叶的（ ）。
A.色、香、味
B.色、香、味、形
C.香、味、形
D.色、味、形
[单选题]在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、（ ）和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素
A.壶温
B.水温
C.水质
D.水量
[判断题]在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶用量、水温和茶叶的没泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素（）
A.正确
B.错误
