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[单项选择]不恰当的加温，可引起蛋白质结构变化（）被氧化。
A. 酶类
B. 氨基酸
C. 蛋白酶
D. 氨基酸键
[单项选择]在信号转导中，能引起蛋白质构象变化的两类酶是（）
A. 蛋白激酶和磷酸酶
B. 酪氨酸蛋白激酶和酪氨酸酶
C. 蛋白激酶A和蛋白激酶C
D. MAPK和MAPKK
E. 磷酸化酶激酶和丝/苏氨酸蛋白激酶
[判断题]促进扩散和主动运输均需载体蛋白参与，载体蛋白与被运输物质亲合力大小的改变是由于载体蛋白构型变化而引起的，而载体蛋白的构型变化需要消耗能量，所以两种运输方式均需消耗能量。
[单项选择]由液面变化引起的罐内压力变化而引起的蒸发损耗称为（）损耗；由温度变化引起罐内气体的膨胀或收缩从而引起压力变化既而引起的损耗主要为“小呼吸”损耗。
A. 漏损
B. 混油
C. “大呼吸”
D. “小呼吸”
[单项选择]结核性脑膜炎脑脊液中蛋白和氯化物变化特点为（）
A. 蛋白升高、氯化物降低
B. 蛋白降低、氯化物升高
C. 均升高
D. 均降低
E. 均在正常范围
[多项选择]引起血清总蛋白及球蛋白增高的有（）
A. 多发性骨髓瘤
B. 甲状腺功能亢进
C. 系统性红斑狼疮
D. 原发性巨球蛋白血症
E. 长期应用肾上腺皮质激素
[单项选择]患者主诉骨痛，血浆蛋白质电泳图谱的变化为ALB减少，β-γ区带出现典型M蛋白，此患者最可能是（）。
A. 急性肝炎
B. 肾病综合征
C. 慢性乙型肝炎
D. 多发性骨髓瘤
E. 急性时相反应症
[判断题]蛋黄中，油脂含量约为33%，因此制作戚风蛋糕时，蛋白质与砂糖搅拌时不宜留有蛋黄液体原料。
[填空题]要保持曲轴箱（）良好，注意使用中机油的颜色、气味变化，或定期检查机油各项性能指标。
[单项选择]Ⅱa型高脂蛋白血症载脂蛋白变化正确的是（）。
A. B↑，CⅡ↑，CⅢ↑
B. B100↑
C. CⅡ↑，CⅢ↑E↑↑
D. B↑，CⅡ↑，CⅢ↓
E. 以上皆不是
[单项选择]单位浓度的微量变化所引起指示物理量的变化，这种变化被称作（）
A. 精密度
B. 准确度
C. 检测极限
D. 灵敏度
E. 特异性
[多项选择]引起血清总蛋白及白蛋白升高的原因有（）
A. 恶性肿瘤
B. 甲状腺功能亢进
C. 水钠潴留
D. 肾上腺皮质功能减退
E. 严重脱水
[单项选择]引起血清总蛋白及白蛋白减少的疾病是（）
A. 急性肝炎
B. 疟疾
C. 肾病综合征
D. 多发性骨髓瘤
E. 黑热病
