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[单项选择]富含微量元素碘食物为（）
A. 苹果
B. 巧克力
C. 海带
[单项选择]铁是人体必需的微量元素之一，有多种重要生理功能。食物中不受植酸影响的铁是（）。
A. 氧化铁
B. 血红素铁
C. 非血红素铁
D. 三价铁
E. 二价铁
[判断题]土壤中的微量元素包括铁、锰、铜、锌、硼、钼。
[单项选择]关于微量元素铁的叙述不正确的是（）。
A. 铁参与血红蛋白的合成
B. 铁参与体内氧化-还原反应
C. 铁参与体内质子、电子的传递作用
D. 低铁与克山病有密切关系
E. 铁在呼吸链中发挥作用
[单项选择]以下哪种食物富含微量元素碘（）
A. 苹果
B. 巧克力
C. 海带
D. 胡萝卜
[单项选择]铁是人体必需的微量元素之一，有多种重要生理功能。食物中铁存在形式主要是（）。
A. 三价铁
B. 二价铁
C. 氧化铁
D. 氨基酸铁
E. 血红素铁
[单项选择]以下微量元素属于人体必需微量元素的是（）。
A. 钼
B. 锰
C. 硅
D. 钒
E. 镍
[多项选择]其它元素如铁、铜（）等存在数量很少，故称之为微量元素。
A. 钙
B. 钠
C. 锌
D. 锰
[单项选择]以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是（）。
A. 硒
B. 硅
C. 铜
D. 钼
E. 铬
