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发布时间:2023-12-08 18:29:14

[判断题]陆地食物中动物性食物的含碘量相当于植物性食物。

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[判断题]天然含碘较多的食品有海带、紫菜等,动物性食物比植物性食物中含量要高。
[判断题]孕妇、学龄前儿童应多吃含碘的食物,而哺乳期妇女不宜食用含碘多的食物对吗?
[判断题]脂肪的食物来源包括动物性食物与植物性食物两类。
[多项选择]含有植物性脂肪的食物有()
A. 核桃
B. 芝麻
C. 豆腐
D. 苹果
E. 花生
[单项选择]在等量条件下,以下食物中含碘最多的是()
A. 紫菜
B. 海带
C. 海参
D. 芹菜
[简答题]从营养价值上,举例说明动物性食物与植物性食物的异同点?
[判断题]植物性食物中的蛋白质为不完全蛋白质。
[多项选择]植物性食品中的铁较难吸收,动物性食品()是食物铁的良好来源。
A. 肌肉
B. 肝脏
C. 猪血
D. 奶类
E. 米饭
[多项选择]下列容易引起植物性食物中毒的有()。
A. 菜豆
B. 生豆浆
C. 黄花菜
D. 苦杏仁
E. 棉籽油
F. 银杏
[单项选择]

下列哪些属于细菌性食物中毒()
①季节性明显
②引发原因主要是植物性食品,少数是动物性食品
③老人和儿童发病率较高
④发病快,潜伏期较短


A. ①③
B. ①②④
C. ②③④
D. ③④
[单项选择]甲状腺组织内含碘最多,约占体内总碘量的()。
A. 10%左右
B. 20%左右
C. 30%左右
D. 40%左右
[单项选择]含碘有机物在氧气中燃烧分解,其中的碘元素生成()。
A. 碘离子,碘单质,碘酸根
B. 碘离子,碘单质
C. 碘单质,碘酸根
D. 碘离子,碘酸根
[多项选择]以植物性食物为主的膳食可以预防哪些疾病?()
A. 心脑血管疾病
B. 糖尿病
C. 肠道感染
D. 癌症
[多项选择]下面动、植物性食物中含有天然毒素的有()。
A. 河豚鱼
B. 鲜黄花菜
C. 发芽马铃薯
D. 四季豆
[单项选择]下列植物性食物含微量元素硒较多的是()。
A. 胡萝卜
B. 南瓜
C. 萝卜
D. 大蒜
[多项选择]含碘量丰富的食品包括()。
A. 海带
B. 深绿色蔬菜
C. 紫菜
D. 干贝
E. 海鱼
[判断题]海洋生物含碘量比淡水生物低。
[单项选择]CT用含碘造影剂进行增强扫描,关于碘过敏反应,下列哪项不对()
A. 用同一批号造影剂做过敏试验
B. 属过敏体质的患者,应用前可给以一定量的抗过敏药
C. 碘过敏试验阴性则不会发生碘过敏反应
D. 检查室应备足抢救设备和药品
E. 多见于血管内给药
[单项选择]甲状腺素是一种含碘的()。
A. 核苷酸
B. 多肽
C. 脂肪酸衍生物
D. 氨基酸衍生物
E. 儿茶酚胺

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