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[单项选择]学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。
A. 10％
B. 20％
C. 30％
D. 50％
[单项选择]根据2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》，2～3岁幼儿每天蛋白质推荐摄入量为（）g。
A. 30
B. 35
C. 40
D. 45
[判断题]为了达到蛋白质每日75g的推荐摄入量，老年人每天应摄入充足的猪肉。
[判断题]饮食宝塔的塔尖是指油脂类食品，建议每天摄入量不超过30g。
[单项选择]根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，正常成人每天钠需要量为（）。
A. 2200mg
B. 1000mg
C. 3g
D. 6g
[判断题]能量的摄入量必须达到“膳食营养素参考摄入量”的95％以上。
[单项选择]根据中国居民膳食营养素参考摄入量，成年男性每日需摄入800μg视黄醇当量，相当于β-胡萝卜素（）
A. 133μg
B. 4800μg
C. 1300μg
D. 480μg
E. 266μg
[单项选择]假定个体的摄入量与需要量之间并无联系，当某一群体的平均能量摄入量达到其推荐摄入量时，随机个体摄入不足和摄入过多的概率为（）。
A. 50%和50%
B. 60%和40%
C. 2%～3%
D. 70%和30%
[单项选择]DRLS是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，是在（）的基础上发展起来的。
A. RDAS
B. EAR
C. RNI
D. AI
[单项选择]2011年省部联合减盐防控高血压项目基线调查发现，我国居民标准人日平均每人每天食盐摄入量为（）g，远高于全国的平均水平。
A. 6
B. 8.5
C. 10.5
D. 12.5
[判断题]食盐摄入量与高血压呈负相关，健康人每日摄入6g为宜。
[单项选择]Addison病，患者每天食盐摄入量不得少于（）
A. 40g
B. 50g
C. 20～30g
D. 30～40g
E. 8～10g
