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[单项选择]参加自助餐宴请，再次取菜时应做到（）
A. 为减少服务员麻烦，应继续使用刚刚用过的餐盘
B. 换个座位，更换全套餐具
C. 不使用已经用过的餐盘，使用新的餐盘
[判断题]宴请的菜谱应符合对方的饮食习惯，但必须有反映我国传统风味的土特产品，如茅台等烈性酒。
[简答题]参加涉外宴请时应如何掌握出席宴请的时间？
[单项选择]在参加宴请中，应等（）坐定后，方可入座。
A. 主人
B. 长者
C. 女士
[判断题]盲板作业前，动火切割更换螺栓时，应切一个换一个，不准连续切割。
[单项选择]参加宴请时，如不慎将酒水或汤汁溅到异性身上，以下哪种做法不符合礼仪？（）
A. 立刻表示歉意
B. 亲自为其擦拭
C. 请服务员帮助
[单项选择]参加涉外宴请者不应该做的是（ ）。
A. 衣着整洁
B. 女士化妆
C. 穿工作装出席
D. 客随主便
[单项选择]老年人吃菜应多加些（）
A. 醋
B. 盐
C. 味精
D. 胡椒
[简答题]在参加各种社交宴请宾客中，要注意从座椅的哪一侧入座？
[填空题]在参加各种社交宴请宾客中，要注意从座椅的（）入座动作应轻而缓，轻松自然。
[单项选择]在参加各种社交宴请宾客中，要注意从座椅的（）侧入座，动作应轻而缓，轻松自然。
A. 前侧
B. 左侧
C. 右侧
[简答题]服务员为客人点菜时未听清，上错了菜应怎样处理？
[判断题]地陪随游客出席会见、宴请、座谈等特殊活动，除非有特殊情况，否则地陪应全程参加。
