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[单项选择]红细胞膜主要由哪类蛋白质和脂质组成()。
A. 蛋白质与脂质的比值约为1:1
B. 蛋白质与脂质的比值约为1:2
C. 蛋白质与脂质的比值约为1:3
D. 蛋白质与脂质的比值约为1:4
E. 蛋白质与脂质的比值约为1:5
[单项选择]极低密度脂蛋白中脂质含量最多的成分是()。
A. 三酰甘油
B. 胆固醇
C. 甘油一酯
D. 磷脂
E. 糖脂
[单项选择]下列各种脂蛋白中,脂质含量最多的脂蛋白是()。
A. CM
B. VLDL
C. LDL
D. HDL
E. IDL
[单项选择]珠蛋白分子结构异常称为()
A. α地中海贫血
B. β地中海贫血
C. 血红蛋白病
D. 海洋性贫血
E. 蚕豆病
[单项选择]含蛋白和脂质高的食品由于经过高温之后会产生三四苯并比,有致癌效应。下列哪个不是三四苯并比的来源?()
A. 熏制类
B. 烘烤类
C. 煎炸类
D. 蒸煮类
[单项选择]网络型结构这种结构又称为()
A. 虚拟组织
B. 集中组织
C. 经营组织
D. 现实组织
[单项选择]膜结构的液态镶嵌模型以()
A. 蛋白质双分子层为骨架
B. 胆固醇双分子层为骨架
C. 核糖双分子层为骨架
D. 脂质双分子层为骨架
E. 单糖双分子层为骨架
[单项选择]纺锤体微管与真核细胞染色体结合的蛋白质结构部分称为()
A. 端粒
B. 动粒
C. 中心体
D. 着丝粒
E. 中心粒
[简答题]什么结构的蛋白质具有起泡性?举例说明具有这种结构的蛋白质有什么功能性质?
[单项选择]人体的脂质包括()
A. 磷脂
B. 糖脂
C. 固醇
D. 类固醇
E. 以上都是