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[简答题]食品安全性毒理学评价试验的内容包括哪些？
[简答题]《食品安全性毒理学评价程序》包括几个试验阶段？各阶段有哪些试验？
[单项选择]在我国现行的毒理学安全性评价程序中，列入第三阶段的毒理学试验通常包括（）
A. 蓄积试验、致突变试验
B. 亚慢性毒性试验、致畸试验
C. 慢性毒性试验、致癌试验
D. 急性毒性试验、皮肤黏膜试验
E. 短期喂养试验、代谢试验
[单项选择]在进行毒理学安全性评价时，试验方法和操作技术的标准化是决定评价结果是否可靠的关键所在，目前试验方法和操作技术标准化最具代表性的是（）
A. GLP和SOP
B. GMP和SOP
C. GLP和ISO
D. GMP和ISO
E. GLP和GMP
[简答题]遗传毒理学试验经常采用蚕豆作为试验材料，为什么？
[单项选择]卫生毒理学体外试验常选用（）
A. 大鼠和小鼠
B. 果蝇
C. 游离器官，细胞，细胞器
D. 鸟类
E. 鱼类
[多项选择]需进行毒理学试验的产品包括（）
A. 国产管材
B. 首次申报的新防护涂料
C. 无标准可依的用新材料制备的输配水设备、水处理材料
D. 国产饮用水化学处理剂
E. 国产管件
[单项选择]化学毒物的亚慢性毒性试验是毒理学中是研究化学物毒效应的基本试验，现拟对某化学物进行其亚慢性毒性评价，在实验设计、操作及评价中应该注意的问题如下亚慢性试验的实验动物主要选用（）
A. 仓鼠和犬
B. 大鼠和犬
C. 豚鼠和家兔
D. 小鼠和猴
E. 小鼠和犬
[简答题]进行毒理学试验，在选择试验动物时，一般应遵循怎样的原则？
[单项选择]毒理学实验中的微核试验可用来检测（）
A. 引起移码突变的遗传毒物
B. 引起核碎裂的遗传毒物
C. 断裂剂
D. 引起碱基置换的遗传毒物
E. DNA加合物
