[简答题]影响微生物的因素主要有什么？

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A. 大气性质
B. 微生物活性
C. 污染物特性
D. 土壤性质

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A. 温度、干燥
B. 干燥、渗透压
C. 温度、辐射
D. B+C

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A. 微生物的种类
B. 水产品在杀菌前的污染状况
C. 水产食品的酸度
D. 水产罐头食品的化学成分

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A. 营养物质
B. 温度、PH值
C. 溶解氧
D. 有毒物质

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