更多"客家食品“闽西八大干”中的“老鼠干”，其老鼠的类别是（）。"的相关试题:
[单项选择]将乐县入选福建省非物质文化遗产的客家食品是（）。
A. 酒娘
B. 擂茶
C. 米粿
D. 七层糕
[单项选择]（）是具有700多年历史的客家饮食，被称为“八大干之首”。
A. 豆腐干
B. 明溪肉脯干
C. 芋头干
D. 地瓜干
[单项选择]客家独有的待客食品是（）。
A. 烧卖
B. 馄饨
C. 擂茶
D. 水饺
[单项选择]闽西汀州八大干是闽西地区有风味特色的八种干制食品，以下地区与食品搭配正确的是（）。
A. 宁化-老鼠干清流-肉脯干明溪-豆腐干
B. 宁化-肉脯干清流-老鼠干明溪-豆腐干
C. 宁化-老鼠干清流-笋干明溪-肉脯干
D. 宁化-肉脯干清流-豆腐干明溪-老鼠干
[判断题]采茶戏是流行于台湾客家地区的小戏，它用客家山歌小调和客家话演出，是随着客家人移民而传入台湾。经过台湾艺人努力，在服饰、脚色、身段等方面更加复杂精细，并出现了“采茶歌仔戏”，（也有人称此为大戏）。
[单项选择]对客家人的界定已形成共识，那就是：“凡具有客家血统、客家文化素质和客家认同意识三项要求中任何（）项的人，都是客家人”。
A. 1
B. 2
C. 3
[单项选择]客家公祠正殿供奉着客家（）个姓氏祖先排位。
A. 140个
B. 161个
C. 180个
D. 200个
[单项选择]三明是客家大市，十二个县（市、区）中有（）个可以称之为客家县，共聚居客家人口近200万。
A. 7
B. 8
C. 9
D. 10
[单项选择]第一个出洋的客家人是广东梅县松口的卓满，至今在海外的客家人已达数千万人。目前在海外的重要客家社团组织就有（）个。
A. 100
B. 300
C. 500
D. 1000
[简答题]赣州客家人有祭祀的风俗，请问客家祭祀分哪两种？
[判断题]客家话被客家人称之为“祖宗言”，是客家人日常交流使用的一种方言，它既保留了汉族的语言文化特征，又融合了土著居民及其他异质的语言文化内容。
[多项选择]闽西八大干是指（）
A. 长汀豆腐干、连城地瓜干、永定腌菜干、上杭萝卜干
B. 上杭猪胆干、长汀老鼠干、连城腌菜干、永定豆腐干
C. 武平猪胆干、宁化老鼠干、清流明笋干、明溪肉脯干
D. 清流肉铺干、武平地瓜干、宁化萝卜干、大田明笋干
