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[单项选择]以下不属于蒸茶作用的是（）
A. 回软便于压型
B. 让茶叶吸收水分
C. 消毒杀菌
D. 减少茶叶水分
[单项选择]液体在燃烧过程中，不是液体本身在燃烧，而是液体受热时先蒸发为蒸气，蒸气受热后再发生（），温度达到燃点再燃烧。
A. 裂变
B. 分解、氧化
C. 链引发
D. 链传递
[单项选择]砖茶又称蒸压茶，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。盛产于湖北咸宁地区的是（）
A. 黑砖茶
B. 花砖茶
C. 康砖茶
D. 青砖茶
[单项选择]蒸虾饺应用（）火加温。
A. 旺
B. 中上
C. 中
D. 中慢
[判断题]紧压茶是用绿茶、红茶等作为原料，经过蒸软后压制成各种不同形状的再加工茶，由于此茶大部分销往边疆少数民族地区，所以又称“边销茶”。
[多项选择]格式化询价过程中达到询价最大轮次时，交易员只能做哪些操作？（）
A. 继续询价
B. 成交该报价
C. 终止该报价
D. 以上都可以
[判断题]在列控系统中目标速度的含义是列车运行过程中允许达到的最高速度。
[单项选择]干燥过程中空气露点应达到（）℃以下。
A. -20
B. -30
C. -60
D. -35
[判断题]咨询目标中的终极目标是达到中间目标过程中的每项工作。
[单项选择]催化剂在化学反应过程中改变了化学反应的速度，在蜡油加氢裂化反应过程中，催化剂（）了化学反应达到平衡状态的时间。
A. 延长
B. 缩短
C. 不影响
D. 改变
[单项选择]在烘炉过程中浇注料在达到150℃排除（）。
A. 游离水
B. 结晶水
C. 水蒸气
D. 挥发份
[单项选择]在同温同压下，下列物质中蒸气压最小的是（）。
A. 水
B. 乙醇
C. 丙酮
D. 乙醚
[简答题]触媒升温过程中，为什么规定达到某一温度要恒温？
[多项选择]如加弹机某变形热箱在升温过程中达到温度设定值后仍持续升温，除温度传感器外，有可能发生故障的电气部件还有（）。
A. 温度控制板
B. 加热棒
C. 双向可控硅
D. 加热接触器
[判断题]创业目标是指创业者在创业过程中努力争取达到的预期结果。
[多项选择]在达到标准化的过程中通常采用的方式方法有（）
A. 统一化
B. 简化
C. 系列化
D. 通用化
E. 组合化
[判断题]家中的餐具、茶具等器皿可放置在高压锅中高温蒸煮消毒。
