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[单项选择]餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A. 二千元以上一万元以下
B. 五千元以上一万元以下
C. 二千元以上五万元以下
D. 五千元以上五万元以下
[判断题]洗净的仪器要放在干燥柜内晾干，不能用抹布擦拭，更不能用抹布擦拭仪器的内壁。吸管、搅拌等用后要放在架上或底部垫有干净纱布的烧杯内，切勿乱放在实验台上，实验台要保持清洁整齐。
[判断题]测定酸值时，做样前所使用的器皿必须洗净．烘干。
[单项选择]清洗过程的目的是在于洗净（）
A. 残余再生剂
B. 树脂层内污物
C. 破碎树脂
D. 中毒的树脂
[判断题]卫生间的硬质石材墙面需定期使用偏碱性清洁剂进行清洗后，一定要用清水洗净，否则长时间会使墙面失去光泽。（）
[判断题]油性漆刷较长时间不用时，应用松氧水或煤油将漆刷洗净，再用温肥皂水和清水洗净晾干后存放。
[单项选择]滴定管使用前，首先应进行洗涤，洗净的滴定管内壁应完全（）。
A. 干净、透明
B. 无油污
C. 被水均匀润湿而不挂水珠
D. 洗净，无其他污染
[判断题]天门冬产地加工应于秋、冬二季采挖，除去根头及须根，洗净泥土，煮或蒸至透心后，趁热除去外皮，洗净，干燥。（）
[单项选择]婴儿尿布洗净后可（）。
A. 炉火烘干
B. 阴干
C. 风口吹干
D. 熨干
[单项选择]（）餐具前，应先洗净餐具。
A. 用水冲
B. 浸泡
C. 消毒
D. 晾晒
[单项选择]生食未洗净的蔬菜瓜果易患（）
A. 蛔虫病
B. 肝吸虫病
C. 姜片虫病
D. 弓形虫病
E. 异形虫病
[单项选择]调压器的阀口要用（）洗净。
A. 水
B. 汽油
C. 煤油
D. 清洁剂
[单项选择]生吃瓜果为什么要洗净去皮？（）
A. 更好吃
B. 好消化
C. 以免细菌进入体内
D. 更营养
