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发布时间:2023-10-10 09:41:13

[单项选择]传统的中秋节令食品不包括()
A. 月饼
B. 桂花糕
C. 螃蟹
D. 桂花酒

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[单项选择]农历正月十五之夜,是我国民间传统的()那一天节令食品是元霄。
A. 上元节
B. 中元节
C. 下元节
D. 燕九
[简答题]"小饼如嚼月,中有酥和饴"的节令食品出现在哪个朝代?
[单项选择]食品厂在生产一些时令、节令食品时,既可将品种法与分类法结合,又可以将以下哪一种方法与分类法结合()
A. 分批法
B. 分步法
C. 系数法
D. 定额法
[单项选择]食品检验对象包括食品、食品添加剂、食品相关产品,其中食品相关产品不包括下列哪项()。
A. 食品包装材料及食品容器
B. 洗涤剂及消毒剂
C. 用于食品生产经营的工具和设备
D. 化妆品
[单项选择]禁止生产经营的食品不不包括()
A. 油脂酸败
B. 非食品原料加工
C. 含有微生物
D. 超过保质期限
[单项选择]传统的中秋节令菜肴包括()
A. 炒田螺
B. 蒸芋头
C. 桂花鸭
D. 蒸河蟹
[单项选择]天疱疮的传统分型不包括()
A. 寻常型
B. 增殖型
C. 落叶型
D. 红斑型
E. 大疱性类天疱疮
[单项选择]中国十大传统节日不包括()
A. 春节
B. 元宵节
C. 中秋节
D. 盂兰盆节
[单项选择]传统相声的特点不包括()
A. 一致性
B. 口头性
C. 集体性
D. 传承性
[单项选择]传统市场营销观念不包括()
A. 生产观念
B. 产品观念
C. 推销观念
D. 市场营销观念
[单项选择]有机食品转换汁划不包括()
A. 增施化学肥料制度。
B. 适当的饲料计划(养殖业)。
C. 合适的肥料管理方法(种植业)。
D. 建立良好环境,以减少病虫害转换周期时间。
[单项选择]中华民族的优良传统不包括()
A. 推崇“仁爱”原则,追求人际和谐
B. 讲求谦虚礼让,强调克骄防矜
C. 倡导言行一致,强调恪守诚信
D. 偶尔好逸恶劳骄奢淫逸亦可
[单项选择]苗族的传统节日不包括()。
A. 苗年
B. 四月八
C. 赶秋节
D. 火把节
[单项选择]世界传统四大渔场不包括()。
A. 秘鲁渔场
B. 纽芬兰渔场
C. 舟山渔场
D. 北海渔场
[单项选择]谷类食品的营养特点不包括()。
A. 碳水化合物是谷类中的主要营养成分
B. 谷类中蛋白质含量不高,但是必需氨基酸组成齐全
C. 谷类含脂肪低
D. 谷类中的维生素主要是B族维生素
[单项选择]食品的生物性污染不包括()。
A. 细菌性污染
B. 真菌及其毒素污染
C. 农药污染
D. 肝炎病毒污染
[单项选择]食品安全管理员职责不包括()。
A. 组织从业人员进行食品安全法律和食品安全知识培训
B. 制定食品安全管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查
C. 全面记录食品加工经营过程情况
D. 组织从业人员进行健康检查,督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。
[单项选择]食品卫生监督机构的职责不包括()
A. 对违反食品卫生法的行为追查责任不在范围之内
B. 进行食品卫生监测、检验和技术指导
C. 宣传食品卫生、营养知识,进行食品卫生评价,公布食品卫生情况
D. 对食物中毒和食品污染事故进行调查,并采取控制措施
[单项选择]民兵的各种传统战法不包括()。
A. 麻雀战
B. 地雷战
C. 地道战
D. 步兵战

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