[单项选择]发酵过程中，出现了污染，工人们进行了如下处理：a.严控发酵液流失；b.彻底清理生产环境；c.停产一段时间；d.调换生产菌种。这是（）污染。
A. 噬菌体污染
B. 细菌污染
C. 霉菌污染
D. 多种微生物污染

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A. 感染噬菌体或罐温升高
B. pH不正常
C. 微生物代谢缓慢
D. 微生物代谢过程中产生大量的水

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