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[单选题]我厂硫酸钾产品优级品的钾离子含量必须是( )。
A.≥43.17
B.≥41.51
C.≥42.33
D.≥50.1
[判断题]氢氧化钠标准溶液需用优级纯苯甲酸氢钾进行标定。
A.正确
B.错误
[单选题]加工车间工艺指标模块化管理考核方法规定:优级品率为( )。
A.100%
B.90%
C.99%
[判断题]按照行业标准,当产品中PT酸不超过180mg/kg时不属于优级品。
A.正确
B.错误
[判断题]优级纯试剂的纯度要达到99.8%以上。
A.正确
B.错误
[判断题]通过离子交换处理，全部或大部分去除水中的悬浮物和无机阳、阴离子等杂质后，所得成品水统称除盐水。
A.正确
B.错误
[单项选择]纠正低血钾时，尿量达到多少以上时才能静脉补钾（）
A. 15ml/h
B. 30ml/h
C. 60ml/h
D. 10ml/h
E. 5ml/h
[单项选择]测定食品的钾和钠含量，国标采用的测定方法是（）
A. 原子吸收光谱法
B. 原子荧光光谱法
C. 原子发射光谱法
D. 离子发射光谱法
E. 分子荧光法
[单项选择]硫氰酸钾法测定食品中的铁，以下说法不正确的是（）。
A. 与硫氰酸钾发生反应的是三价铁
B. 加少量的过硫酸钾是为了防止Fe2+和Fe3+的转变
C. 硫氰酸铁稳定性好，所以此法的精度和重现性较好
D. 反应后生成的红色硫氰酸铁配合物的最大吸收波长是485nm
E. 显色后应立即测定
[单项选择]烧伤低血钾病人，血清钾<3.0mmol／L，补钾200～400mmol。血清钾能提高（）
A. 0.50mmol/L
B. 1.00mmol/L
C. 1.50mmol/L
D. 1.75mmol/L
E. 2.50mmol/L
[单项选择]我国规定硝酸钠（钾）和亚硝酸钠可以用于肉类罐头和肉类制品，亚硝酸钠最大使用量为（）。
A. 0.5g/kg
B. 0.15g/kg
C. 0.5mg/kg
D. 0.15mg/kg
E. 0.2mg/kg
[单项选择]静脉补钾时，补钾浓度不能超过（）
A. 5%
B. 3%
C. 0.3%
D. 0.5%
E. 0.15%
[单项选择]优级纯化学试剂的英文标志是（）
A. BR
B. AR
C. CR
D. CP
E. GR
[单选题]油品的危险等级是根据（ ）来划分的，闪点在45℃以下为易燃品，45℃以上为可燃品，易燃品防火要求高。
A.闪点；
B.凝固点；
C.燃点；
D.着火点。
[单项选择]钾进入细胞内较缓慢，完全纠正缺钾需要（）
A. 48小时
B. 36小时
C. 24小时
D. 72小时
E. 4天以上
[单项选择]下列方法中，可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是（）
A. 高效液相色谱法
B. 气相色谱法
C. 薄层色谱法
D. 紫外线分光光度法
E. 柱色谱法
