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[多选题]餐车电磁灶一般具有（ ）功能。
A.过压保护
B.过流保护
C.超温保护
D.锅检保护
[判断题]餐车电磁灶工作中，把专用锅移开电磁灶时，控制开关指示灯熄灭。
A.正确
B.错误
[单选题]电磁灶加热一般有开关和强调调节杆，非常的安全和方便，由于对不生产磁性的原料不能被加热，故（ ）等物放在上面并不能被加热。
A.手、纸
B.手、薄金属片
C.铝制器皿
D.纸制容器
[单选题]电磁灶专项检修时，电磁灶动态试验三相输入电压值在380V±（ ）%之间。
A.5
B.10
C.15
D.20
[单选题]电磁灶专项检修时，用（ ）兆欧表测量电磁灶三相输入接线对地冷态绝缘值≥20兆欧。
A.500V
B.1000V
C.1500V
D.2000V
[单选题]电磁灶专项检修时，目视检查电磁灶空气开关，用手搬动空气开关，试验空气开关作用情况并将主回路空气开关置于（ ）位。
A.0
B.开
C.高
D.断开
[判断题]餐车使用的电磁灶有平灶和凹灶两种。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]餐车电磁灶严禁油炸食品。
A.正确
B.错误
[判断题]电磁灶E2修功能试验时，使用专用锅具对电磁炉进行试验，电磁炉工作正常，指示灯显示正确，散热风扇运转无异声。操作调功控制旋钮，调功连续、加热正常，测试总工作电流正常,电流不大于额定值的100%。
A.正确
B.错误
[简答题]BSP青藏客车电磁灶的灶面应无裂纹伤痕，加热时调温与工况相符，翻炒时()保护作用正确
[判断题]餐车电气化厨房须使用与电磁灶配套的锅具。
A.正确
B.错误
[判断题]电磁灶E3修时，打开电磁炉头，各接插件、线路破损、老化变色时修复或更新。电路板安装牢固。加热线圈与灶面密贴安装，固定牢固。测试加热线圈对地绝缘电阻不小于8MΩ。
A.正确
B.错误
[单选题]餐车电磁灶使用时,当锅离开炉面超过( )s炉子停止工作
A.6
B.8
C.10
D.12
[多选题]DC3-15型全不锈钢电磁灶设有（ ）保护。
A.温度保护
B.过流保护
C.感应开关保护
D.漏电保护
[单选题]电磁灶专项检修完毕后，在二位端控制柜（ ）柜门内壁上粘贴检修标签。
A.右
B.右下
C.左
D.左上
[单选题]不要在电磁灶工作时直接关断路器，应先把火力调节旋钮置“（ ）”档，然后再关断路器。
A.0
B.1
C.2
D.3
