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发布时间:2023-11-24 03:57:41

[单选题]引起食物中毒的残余食物应在煮沸 15 分钟后( )。
A.食用
B.销毁
C.存入冰箱
D.存入库房

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[单选题]引起食物中毒的残余食物应在( )后销毁。
A.切割
B.煮沸15min
C.冷冻30 min
D.暴晒
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A. 可回收物
B. 有害垃圾
C. 其他垃圾
D. 厨余垃圾
[单选题]由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称( )食物中毒。
A.感染型
B.毒素型
C.过敏型
D.自发型
[单选题]食物进入口腔,引起唾液分泌属于
A.神经调节
B.体液调节
C.神经-体液调节
D.自身调节
[判断题]( )引起食物中毒的食物应直接销毁。
A.正确
B.错误
[单选题]引起沙门菌食物中毒的主要食物是()
A.蔬菜、水果
B.豆类及其制品
C.谷类
D.肉类、奶类及其制品
E.海产品
[单选题]牙龈因失去食物的按摩而引起牙龈萎缩是由于:
A.牙冠无凸度
B.牙冠凸度过大
C.牙冠凸度过小
D.牙冠凸度正常
E.牙冠形态不规则
[单选题]沙门氏菌引起的食物中簿属于( )食物中毒。
A.感染型
B.毒素型
C.过敏型
D.抗体型
[单选题]有些食物必须经过一定的加工处理才能食用,否则极易引起食物中毒,下列哪种食物需要熟透以后才能食用? ( )
A.山药
B.花生
C.四季豆
D.红薯
[单选题]下列易引起细菌性食物中毒的食物主要是( )。
A.动物性食品
B.植物性食品
C.水果罐头
D.白砂糖
[单选题]食物中缺碘会引起
A.克汀病
B.地方性甲状腺肿
C.甲状腺癌
D.急性甲状腺炎
E.Graves病

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