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[单项选择]高碘酸氧化法测定α-多羟基醇类化合物时，酸度pH为（）左右
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
[判断题]二苯碳酰二肼分光光度法测定环境空气中六价铬时，吸光度测定时，用水作参比。
[判断题]酒精燃烧法测定的含水率一般大于烘干法测定的含水率。
[单项选择]人工小时法测定蚊虫密度，测定时间为（）
A. 10分钟
B. 15分钟
C. 20分钟
D. 30分钟
[单项选择]SDS-Hb测定法与HiCN法测定Hb相比最大优化点是（）
A. 操作简便
B. 呈色稳定
C. 准确性高
D. 没有公害
E. 精确性高
[单项选择]人诱法测定蚊虫密度时，测定时间为（）
A. 10分钟
B. 5分钟
C. 20分钟
D. 30分钟
[单项选择]碘酸钠氧化法测定糖含量时，测定对象（）
A. 醛糖
B. 酮糖
C. 醛糖和酮糖
D. 蔗糖
[单项选择]饮料中总糖的测定，要经过（）水解转化成还原糖，再按还原糖的测定方法直接滴定法或高锰酸钾法测定。
A. 氢氧化钠
B. 乙醇
C. 硫酸
D. 盐酸
[单项选择]单向琼脂扩散法测定免疫球蛋白，每次测定时（）
A. 必须同时制作标准曲线
B. 可采用不同批号抗血清制作的标准曲线
C. 以沉淀环大小报告结果即可
D. 不需要同时检测质控品
E. 不会出现假阳性
[单项选择]碘量法测定硫化物是在（）条件下进行测定。
A. 中性
B. 酸性
C. 碱性
[单项选择]速率法测定血清碱性磷酸酶所选测定波长为（）。
A. 280nm
B. 405nm
C. 450nm
D. 560nm
E. 620nm
[简答题]采用GB/T508灰分测定法测定灰分应注意哪些事项？
[判断题]食品中铜含量的测定可用离子选择电极法测定。（）
[单项选择]凝固酶试验分为玻片法测定结合型及试管法测定分泌型，以下哪种葡萄球菌两种方法结果不一致（）
A. 金黄色葡萄球菌
B. 中间型葡萄球菌
C. 路登葡萄球菌
D. 表皮葡萄球菌
E. 溶血葡萄球菌
[判断题]比色法测定方便面过氧化值时，测定液在500nm波长处测定吸光度，与标准系列比较定量。
