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发布时间:2023-10-12 01:25:42

[单项选择]()法是将原料处理后与味料、辅料全部混合放入锅中或其他容器内,边加热边搅拌至材料全部成熟。
A. 炒
B. 蒸
C. 铲制
D. 煮

更多"()法是将原料处理后与味料、辅料全部混合放入锅中或其他容器内,边加热边"的相关试题:

[判断题]加辅料蒸制完毕后,若容器内有剩余的液体辅料,应弃去不要。
[判断题]量提物内的液体物应全部干净地倒人容器内,不得敬肠或留在量提内。
[判断题]在容器内工作时,可以将行灯变压器放在容器内。
[单项选择]当容器内压力超过正常工作压力,并达到设计压力时,爆破片(),容器内的介质向外排出,达到容器内迅速()的目的。
A. 爆破;泄压
B. 爆破;降温
C. 起跳;泄压
D. 起跳;降温
[单项选择]使用二氧化碳灭火器扑救容器内火灾时,应从容器()的一侧向容器内喷射。
A. 上部
B. 中部
C. 下部
D. 底部
[判断题]容器内作业当空气中含氧低于规定时,必须向容器内送氧气。
[简答题]为了保鲜将食品包装容器内的空气全部抽出密封的包装叫做什么包装?
[填空题]保洁人员应巡视垃圾容器内的垃圾,保证垃圾容器内的垃圾不超过容器本身容积的(),方便居民使用。
[判断题]容器中的液化石油气气体尚未倒出时容器内液体温度与外界相同,当容器内液体倒出时,液体温度下降。
[单项选择]压力容器内的压力由于容器内部或外部受热而显著增加,且容器与其它设备的连接管道又装有截止阀,应单独装设()。
A. 压力表
B. 温度计
C. 安全卸压装置
[单项选择]在一密封容器内,放入吸收氧的试剂做氧气吸收,此时容器内()
A. 气体压力和体积都减小
B. 气体压力不变,体积减小
C. 气体压力减小,体积不变
D. 气体压力体积都不变
E. 无法判断
[单项选择]压力容器内和的压力由于容器内部或外部受热而显著增加,且容器与其它设备的连接管道又装有截止阀,应单独装设()。
A. 压力表
B. 温度计
C. 安全卸压装置
[判断题]压力表是测量容器中介质压力的仪表,可以直接显示出容器内的压力值,使操作人员正确了解容器内压力,防止发生超压事故。
[单项选择]人孔是为了检查容器的内部空间,对容器内部进行清洗、安装拆卸器内附件而在容器上开设的。公称直径不小于()米的容器,如果不能利用端盖、接管等可拆装置进入器内的都应开设人孔。
A. 0.5
B. 1.0
C. 1.5
D. 2.0
[单项选择]在一密封容器内放入吸收氧的试剂,氧气被吸收,此时容器内()。
A. 气体压力和体积都减少
B. 气体压力不变,体积减少
C. 气体压力减少,体积不变
D. 气体压力体积都不变
E. 无法判断
[填空题]容器中的液化石油气气体尚未倒出时容器内液体温度与外界相同,当容器内气体向外倒出时,液体温度()。
[单项选择]安全阀的工作原理是:当容器内压力在正常工作压力范围内时安全阀自动(),当容器内压力超过正常工作压力时安全阀自动()。
A. 起跳;关闭
B. 关闭;起跳
C. 打开;关闭
D. 打开;起跳
[单项选择]若容器内介质的压力为1.5MPa,则该容器属于()类容器。
A. 常压
B. 低压
C. 中压
D. 高压
[简答题]压力容器操作人员为什么必须了解容器内介质的特性?

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