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[单项选择]木材中存在于木材细胞腔和细胞间隙中的水分称为（）
A. 化合水
B. 自由水
C. 吸附水
D. 结合水
[单项选择]自由水是指由什么力结合存在于食品组织细胞中或细胞间隙的水（）
A. 氢键
B. 配合键
C. 离子键
D. 分子间力
E. 共价键
[多项选择]组合式干燥机蒸发器出口温度过高（）。
A. 入口温度过高
B. 冷干机压缩机缺油
C. 制冷剂不足，使其过热度高
D. 冷干机压缩机启、停频繁
[简答题]简述细胞间隙连接通迅与致癌多阶段模型关系。
[单项选择]当木材细胞中的吸附水达到饱和，而细胞腔和细胞间隙中尚无（）时，这时木材的含水率称为纤维饱和点。
A. 自由水
B. 吸附水
C. 细胞质
D. （A+B.
[单项选择]用于测量细胞间隙水分子布朗运动的检查方法是（）
A. MRA
B. DWI
C. PWI
D. BOLD
E. SWI
[多项选择]组合式干燥机蒸发器出口温度过低的原因（）。
A. 冷凝器漏
B. 制冷剂堵塞
C. 空气过滤器滤芯阻塞
D. 空气处理量过大
[单项选择]胞间道为分泌细胞围绕而形成的长形细胞间隙。储藏树脂的叫做树脂道，只有某些（）才具有树脂道。
A. 阔叶树材
B. 针叶树材
C. 早材树种
D. 晚材树种
[单项选择]间隙连接处两细胞间的间隙是（）。
A. 2nm
B. 5nm
C. 10nm
D. 20nm
[单项选择]
中枢神经系统血管腔与血管间隙之间有一高度特化的血管内皮细胞层，具体包括血管内皮细胞、内皮细胞之间的紧密连接、基底膜以及毛细血管周围的胶质细胞突起，共同构成血-脑脊液屏障（BBB）。脑血管内皮细胞结构主要由质膜微囊和紧密连接构成，是BBB最重要的结构基础，也是阻止血浆蛋白进入大脑的主要成分，对血-脑脊液屏障通透性改变起主要作用。
有关质膜微囊的表述，不正确的是（）
A. 呈环形，平均直径约为70nm，位于细胞质膜表面
B. 脂质筏，含有丰富的神经鞘磷脂和鞘糖脂
C. 包括CAV-1、CAV-2和CAV-3
D. CAV-1和CAV-2主要表达于脑血管内皮细胞，CAV-3表达于星形胶质细胞
E. CAV-1有α、β2个亚型，其中β亚型在脑细胞中表达较多
