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[填空题]硝基苯类化合物均难溶于水，易溶于（）、（）及其他有机溶剂。
[判断题]多数有机化合物易溶入水，难溶于有机溶剂。
[判断题]烯烃的熔点、沸点、密度随分子量的增加而下降，难溶于水，易溶于有机溶剂。
[单项选择]某物质具有较低的熔点和沸点，难溶于水，易溶于有机溶剂，又不导电，这种物质可能是（ ）
A. 非极性的分子晶体
B. 过渡型晶型
C. 离子晶体
D. 金属晶体
[单项选择]难溶于甘油的药物是
A. 碘
B. 鞣酸
C. 苯酚
D. 蛋白质
[填空题]淀粉难溶于水，使用时通常加入（）使其易溶于水。
[判断题]柴油中的主要成分是芳香烃和石蜡烃，沥青质易溶于石蜡烃而难溶于芳香烃。
[单项选择]为使难溶于水的有机酸转变为易溶于水的钠盐，需加入的无机处理剂是（）。
A. 烧碱
B. 氯化钾
C. 纯碱
D. 硅酸钠
[单项选择]山梨糖醇酐单月桂酸酯难溶于（）。
A. 水
B. 乙醇
C. 乙醚
D. 丙酮
[单项选择]饲料级赖氨酸盐酸盐为（）粉末，无味或微有特殊气味，易溶于水，难溶于乙醇及乙醚。有旋光性。
A. 红棕色
B. 粉红色
C. 白色或淡褐色
D. 黑色
[判断题]在食品添加剂中，柠檬黄为橙黄色粉末，无臭，易溶于水，难溶于油脂，遇酸变红，遇碱稳定。
[单项选择]水垢是水在被加热和蒸发过程中，某些（）因发生化学反应，从易溶于水的物质转变成难溶于水的物质而析出生成的。
A. 钾、钠盐类
B. 钙、镁离子
C. 钙、镁盐类
D. 铝、铜离子
[单项选择]在通常状态下，下列物质难溶于水的是（）。
A. 酒精
B. 乙炔
C. 二氧化硫
D. 氨气
[判断题]瓦斯是一种无色、无味、无臭的气体，难溶于水。
[单项选择]氢气难溶于水，标准状况下，1升水中能溶解（）毫升氢气。
A. 0
B. 10
C. 20
D. 50
[判断题]原始的酒花香味成分大都是疏水性的，难溶于麦汁和啤酒中。
[单项选择]一些难溶于水的化合物分子中引入磺酸基后其水溶性（）。
A. 不变
B. 增强
C. 降低
D. 都不对
