[单项选择]引起沙门菌属食物中毒常见的病原菌是（）
A. 肠炎、猪霍乱、鸭沙门菌
B. 猪伤寒、鼠伤寒、肠炎沙门菌
C. 猪伤寒、火鸡、鸭沙门菌
D. 牛伤寒、肠炎、鼠伤寒沙门菌
E. 猪霍乱、鼠伤寒、肠炎沙门菌等

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[单项选择]引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）
A. 肉类、蛋类、禽类
B. 豆制品
C. 奶类食品
D. 剩饭、米粉
E. 海产鱼虾

[多项选择]容易引起沙门菌属食物中毒的食品有（）。
A. 肉类、禽类
B. 海产品
C. 蛋类
D. 奶类
E. 大豆类

[单项选择]沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌是（）。
A. 鼠伤寒沙门菌
B. 肠炎沙门菌
C. 鸭沙门菌
D. 猪沙门菌
E. 伤寒沙门菌

[单项选择]沙门菌属最常引起的疾病是（）
A. 食物中毒
B. 败血症
C. 肠热症
D. 腹泻
E. 毒血症

[单项选择]不属于沙门菌引起的常见疾病是（）
A. 肠热症
B. 食物中毒
C. 慢性痢疾
D. 慢性肠炎
E. 败血症

[判断题]引起沙门氏菌属食物中毒的食物主要是海产品。

[单项选择]鞭毛抗原在沙门菌抗原中有重要意义，有鞭毛抗原的沙门菌变为无鞭毛抗原的沙门菌，这种变异称为（）。
A. S-T变异
B. S-R变异
C. H-O变异
D. V-W变异
E. 相位变异

[单项选择]由沙门菌属感染引起的疾病是（）
A. 伤寒
B. 斑疹伤寒
C. 霍乱
D. 鼠疫
E. 炭疽

[单项选择]大肠埃希菌与伤寒沙门菌在糖发酵方面的主要差别之一在于伤寒沙门菌不分解（）。
A. 乳糖
B. 葡萄糖
C. 蔗糖
D. 麦芽糖
E. 山梨醇

[名词解释]沙门菌病

[单项选择]沙门菌引起食物中毒预后最严重的致病菌是（）
A. 鸭沙门菌
B. 鸡沙门菌
C. 病牛沙门菌
D. 猪沙门菌
E. 鼠伤寒沙门菌

[单项选择]有鞭毛抗原的沙门菌变为无鞭毛抗原的沙门菌，这种变异称作（）
A. S-T变异
B. S-T-R变异
C. H-O变异
D. V-W变异
E. 位相变异

[多项选择]沙门菌可引起的人类疾病包括（）。
A. 伤寒
B. 副伤寒
C. 胃肠炎
D. 败血症
E. 细菌性痢疾

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