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[单项选择]定量分析是测定物质中有关各组分的（）
A. 性质
B. 种类
C. 含量
D. 结构
[单项选择]免疫球蛋白各组分的定量测定可采用（）。
A. 单向琼脂扩散法
B. 散射免疫比浊法
C. ELISA法
D. RIA法
E. 以上4种方法均可
[判断题]气相色谱法测定大气固定污染源中苯胺类物质时，当待测样品中各组分浓度变化范围不大、且方法线性很好、截距可忽略不计时，常采用单点校正法定量。
[单项选择]测定混合均匀度的测定是通过混合饲料中（）的差异来反映各组分分布的均匀性。
A. 铁含量
B. 氯离子含量
C. 蛋白质含量
D. 水分含量
[判断题]食叶害虫如蚜虫遇干旱年份大量繁殖是由于天气干旱，树叶中水分含量相对较少，干物质相对增加缘故。
[多项选择]动物体内含量相对较少的物质有（）。
A. 维生素
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 蛋白质
[判断题]R12属于CFC类物质，R22属于HCFC类物质，R134a属于HFC类物质。
[单项选择]煤的煤化程度越深，其真相对密度越（），矿物质含量越多，真相对密度越（）。
A. 大大
B. 小小
C. 小大
D. 大小
[单项选择]牛奶干物质中含量最多的是（）。
A. 脂肪
B. 蛋白
C. 乳糖
D. 矿物质
[单项选择]空气负离子相对含量高的地方是（）
A. 家里
B. 电影院
C. 儿童公园
D. 江滨公园
[单项选择]下列各组物质，不属于同种物质的是（）
A. 苛性钠，烧碱
B. 消石灰，熟石灰
C. 蓝矾，胆矾
D. 碘酒，酒精
[多项选择]经常参加体育锻炼可以增加何种物质的含量（）。
A. 肌糖原
B. 肌红蛋白
C. 肌球蛋白
D. 肌动蛋白
[简答题]电化学分析利用物质电化学性质来测定物质的含量，根据分析方法的不同可分为哪几种类型？
[单项选择]下列那种物质属于助燃物质（）
A. 石蜡
B. 沥青
C. 木材
D. 氧化剂
[单项选择]降低血脂主要是指降低血液中哪种物质的含量？（）
A. 甘油三酯
B. 胆固醇
C. 红细胞
D. 血糖
[判断题]谷类在正常的贮存期内，矿物质的含量不会发生变化。
[多项选择]食物的营养标签上一般应标明下列哪几种物质的含量（）
A. 每份小包装的食物含量（重量/容积）
B. 每份食物的营养素含量
C. 每份食物的能量含量
D. 该食物提供的能量和营养素占成人推荐量的百分比
E. 国家对成人的每日推荐摄入量
[单项选择]血型物质含量最高的是（）。
A. 唾液
B. 血清
C. 胆汁
D. 羊水
E. 尿液
