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[判断题]酶的活性部位都位于酶分子表面，呈裂缝状。
[简答题]胰凝乳蛋白酶的竞争性抑制剂是ß苯基丙酸盐，它可保护酶活性部位的组氨酸（His57）不被烷基化修饰，而非竞争性抑制剂却不能，为什么？
[填空题]RNaseP是一种（），含有（）作为它的活性部位，这种酶在（）序列的（）端切割（）。
[单项选择]胰凝乳蛋白酶的活性部位含有Ser、Asp和His，在催化反应中它们的作用是下列中的哪一个：（）
A. His起酸碱催化的作用
B. Asp使底物正确定位以利于催化
C. Ser使底物正确定位以利于催化
D. Ser起亲电子试剂的作用
[判断题]催化剂γ—Al2O3的强酸部位是催化异构化反应的活性部位。
[单项选择]消化酶包括淀粉酶、脂肪酶和
A. 蛋白酶
B. 转氨酶
C. 肌酸激酶
D. 碱性磷酸酶
E. 脱氢酶
[填空题]根据蛋白酶作用肽键的位置，蛋白酶可分为（）酶和（）酶两类，胰蛋白酶则属于（）酶。
[填空题]酶按其催化作用的性质分为（）、（）、水解酶、裂解酶、异构酶和生合酶。
[填空题]一种酶的底物导致该酶从头合成，该酶称为（）酶。
[判断题]淀粉分解酶是一类酶，主要指、α一淀粉酶和β一淀粉酶，另外还包括支链淀粉酶。
[单项选择]酶的辅酶是（）
A. 与酶蛋白结合紧密的金属离子
B. 分子结构中不含维生素的小分子有机化合物
C. 在催化反应中不与酶的活性中心结合
D. 在反应中起传递质子、电子或其他基团的作用
