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[填空题]氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成（）色化合物，而（）与茚三酮反应生成黄色化合物。
[单项选择]与茚三酮反应不呈兰紫色的氨基酸是：（）
A. Phe
B. Pro
C. Glu
D. Met
[名词解释]茚三酮反应（ninhydrin reaction）
[单项选择]能与茚三酮反应的药物是
A. 巯瞟呤
B. 氯胺酮
C. 氨苄西林
D. 卡马西平
E. 利多卡因
[填空题]室温下氨基酸可与HNO2反应生成（）和（）。
[单项选择]茚三酮与脯氨酸反应时，在滤纸层析谱上呈现：（）色斑点
A. 蓝紫
B. 红
C. 黄
D. 绿
[填空题]α-氨基酸脱氨后生成的α-酮酸有三条代谢去路，即（），（）和（）。动物体内生成尿素的主要器官是（）。
[单项选择]需要维生素B6作为辅酶的氨基酸反应有（）
A. 成盐、成酯和转氨
B. 成酰氯反应
C. 烷基化反应
D. 成酯、转氨和脱羧
E. 转氨、脱羧和消旋
[单项选择]盐酸和烧碱反应属于（）反应，生成食盐和水。
A. 酸碱中和
B. 盐的水解
C. 沉淀
D. 氧化还原
[单项选择]碱性氧化物和酸反应属于酸碱中和反应，生成（）。
A. 盐
B. 盐和水
C. 碱
D. 盐和碱
[单项选择]酸性氧化物和碱性氧化物反应属于（）反应，生成盐。
A. 酸碱中和
B. 盐的水解
C. 沉淀
D. 氧化还原
[填空题]蔬菜对维持体内的酸碱平衡有重要作用，那蔬菜在体内的最终代谢产物呈（）
[填空题]202-C内进行的反应是生成（）的反应。
[多项选择]烷基化反应可以生成（）。
A. 乙苯
B. 二乙苯
C. 三乙苯
D. 苯
[单项选择]酸性氧化物和碱反应属于（）反应，生成盐和水。
A. 酸碱中和
B. 盐的水解
C. 沉淀
D. 氧化还原
[单项选择]氯化钙和碳酸钠反应属于（）反应，生成氯化钠和碳酸钙沉淀。
A. 酸碱中和
B. 盐的水解
C. 沉淀
D. 氧化还原
[填空题]胺类化合物发生Mailard反应的活性（）氨基酸，而碱性氨基酸的反应活性（）其它氨基酸。
[填空题]氨基酸顺序自动分析仪是根据（）反应原理设计的，多肽链的氨基末端与（）试剂反应生成（）然后在无水的酸中经环化裂解成（）。
[判断题]甲铵的生成反应是一个可逆的强放热反应，生成甲铵的反应速度快，易达到化学平衡，且达到平衡时二氧化碳能完全转化为甲铵。
