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[判断题]( )对肠道传染病患者、带菌者、患上呼吸道感染或化脓性皮肤病的炊事员,应暂时调离厨房工作。
A.正确
B.错误
[判断题]（）对肠道传染病患者、带菌者、患上呼吸道感染或化脓性皮肤病的炊事员,应暂时调离厨房工作。
A.正确
B.错误
[填空题]基层单位每（）时间对的炊事人员进行一次健康检查，发现传染病和化脓性、渗出性皮肤病患者，必须立即调离诊治。
[简答题]基层单位每(半年)时间对的炊事人员进行一次健康检查,发现传染病和化脓性.渗出性皮肤病患者,必须立即调离诊治。
[单选题]炊事人员上岗后每( )进行1次健康检查;出现传染病和化脓性、渗出性皮肤病患者,必须立即安排离岗。
A.周
B.月
C.半月
D.半年
[单选题]消防站每( )对基层单位的炊事人员进行1次健康检查,发现传染病和化脓性.渗出性皮肤病患者,必须立即调离诊治。
A. 周
B. 季度
C.半年
D. 年
[单选题]2个月婴儿患化脓性脑膜炎最常见的肠道革兰阴性杆菌是
A.大肠埃希菌
B.变形杆菌
C.铜绿假单胞菌
D.流感嗜血杆菌
E.脑膜炎双球菌
[单选题]可存于唾液、初乳、呼吸道及肠道等外分泌液中的是()
A.IgG
B.IgA
C.IgM
D.IgE
E.IgD
[判断题]毒物进入人体的途径有呼吸道吸收.皮肤吸收.胃肠道吸收三种。( )
A.正确
B.错误
[单选题]政府专职消防员炊事员需要配合( )做好成本核算工作。
A.中队主官(管)
B.武委会主任
C.武委会副主任
D.司务长(给养员)
[单选题]政府专职消防员炊事员岗位招聘人员学历要求为( )。
A.初中或同等以上学历
B.中专或同等以上学历
C.高中或同等以上学历
D.大专或同等以上学历
[判断题]《局铁路旅客运输服务质量规范》餐车服务员、厨师长、厨师、炊事员、售货员、随车保洁员属于客运乘务员。
A.正确
B.错误
[单选题]下列关于政府专职消防员炊事员职责说法错误的是( )。
A.遵守职业道德,廉洁奉公,平等待人,不多吃多占,不谋私利,接受上级主管部门和本级领导的监督
B.认真钻研本职业务,不断提高烹饪业务技能和营养.卫生理论知识
C.用好和管好炊事机械及其它炊事设施.器材,努力提高工作效率
D.严格遵守《食品卫生法》和各种饮食卫生制度,保障饮食安全
[单选题]下列关于政府专职消防员炊事员职责说法正确的是( )。
A.遵守职业道德,廉洁奉公,平等待人,不多吃多占,不谋私利,接受上级主管部门和本级领导的监督
B.认真钻研本职业务,不断提高烹饪业务技能和营养.卫生理论知识
C.坚持勤俭节约,杜绝各种浪费,配合武委会搞好成本核算,努力使伙食水平达到规定的标准
D.安心本职,不怕吃苦,明确分工,团结协作,全心全意为人民服务
[判断题]基层伙食单位应当至少保持2名具有等级厨师水平的炊事员在岗督促炊事人员按时做好饭菜并做到不少于48小时的留样保存。( )
A.正确
B.错误
