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[判断题]( )营养素根据需要或体内含量的多少可分为宏量营养素和微量营养素。
A.正确
B.错误
[多选题] 下列营养素中称为微量营养素的是( )。
A.微量元素
B.蛋白质
C.维生素
D.脂肪
E.碳水化合物
[多选题]下列是微量营养素的有( )。
A.矿物质
B.维生素
C.碳水化合物
D.蛋白质
E.脂肪
[多选题]下列营养素中称为宏量营养素的是( )。
A.维生素
B.脂肪
C.蛋白质
D.微量元素
E.碳水化合物
[单选题]下列营养素中那一类属于非必需营养素( )
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.矿物质
D.多肽类
[判断题] 在婴幼儿时期,也有缺少维生素或微量元素引起的营养素缺乏性病症,如碘缺乏等。( )
A.正确
B.错误
[单选题](单选题,1 分)
在进行成人营养素摄入分析的时候,营养素计算正确的是()
A.一定重量食物某营养素含量=食物重量*可食部*每克食物某营养素含量
B.一定重量食物某营养素含量=食物重量*可食部*每百克食物某营养素含量
C.一定重量食物某营养素含量=食物重量*可食部*每克食物某营养素含量/100
D.一定重量食物某营养素含量=食物重量*可食部*每克
E.一定重量食物某营养素含量=食物重量*每克食物某营养素含量
[单选题]婴儿除需要已知人体必需的41种营养素外,还必须另有的两种营养素是( )。
A.牛磺酸和氨基酸
B.牛磺酸和肉碱
C.氨基酸和肉碱
D.牛磺酸和脂肪酸
[单选题] 能量不是一种营养素,而是由( )中的产热营养素,蛋白质、碳水化合物和脂肪在体内经过氧化所产生的。
A.活动
B.膳食
C.牛奶
D.饮料
[多选题] 能量不是一种营养素,而是由膳食中的产热营养素,( )在体内经过氧化所产生的。
A.蛋白质
B.水
C.碳水化合物
D.脂肪
E.维生素
[单选题]在膳食营养素参考摄入量(DRIs)中,能满足某特定性别.特定人群中50%个体营养素需要量的指标是( )。
A.推荐摄入量(RNI)
B.适宜摄入量(AI)
C.平均摄入量(EAR)
D.可耐受最高摄入量(UL)
E.RDA
[判断题] 能量是一种营养素,由膳食中的产热营养素,蛋白质、碳水化合物和脂肪在体内经过氧化所产生的。( )
A.正确
B.错误
[判断题] 孕期营养素需要量是母亲孕前营养需要和胎儿营养需要量相加的总和。
A.正确
B.错误
