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[判断题]自治区政府支持学生奶定点生产企业引进国际先进加工设备、国际先进乳品检验设备，加强学生饮用奶从原料到成品的质量管理。
[单项选择]进口乳品经检验检疫不合格的，检验检疫机构根据《进出口乳品检验检疫监督管理办法》第十八条规定责令当事人销毁的，进口商应当在（）个月内完成销毁，并将销毁情况向检验检疫机构报告。
A. 一
B. 二
C. 三
D. 六
[单项选择]下列乳品杂质度检验，取样量正确的是（）。
A. 乳粉65.0g
B. 消毒牛奶1000ml
C. 甜炼乳100g
D. 淡炼奶250g
[单项选择]乳品厂在对原料乳进行酒精试验时，所用的酒精浓度为（）。
A. 65％
B. 68％或70％
C. 75％
D. 95％
[单项选择]下列乳品杂质度的检验，取样量不正确的是（）。
A. 乳粉62.5g
B. 消毒牛奶500ml
C. 甜炼乳125.0g
D. 淡炼乳200.0g
[简答题]请简述乳品生产企业良好操作规范的基本原则。
[判断题]乳品加工车间必须设有更衣室、厕所、淋浴室、休息室。这些场所应灯光明亮、通风良好、洁净，门窗可以直接开向车间。
[单项选择]从事加工贸易的加工企业持有的《加工贸易加工企业生产能力证明》的有效期是（）
A. 6个月
B. 1年
C. 2年
D. 5年
[判断题]检验鉴定机构的检验一般是在企业检验的基础上进行，通常采用抽样检验的方法。（）
[多项选择]按照生产加工的流程，企业实际生产活动中的质量检验可分为（）
A. 验收检验
B. 过程检验
C. 进货检验
D. 工序检验
E. 完工检验
[简答题]小麦粉加工精度的检验方法有五种，仲裁检验什么方法？
[单项选择]申请领取主要农作物杂交种子及其亲本种子生产经营许可证的企业，应当具有种子生产、加工贮藏和检验专业技术人员各（）名以上。
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
[单项选择]碘盐批发企业在从碘盐加工企业购进碘盐时，应当索取（），碘盐加工企业应当保证提供。
A. 质量合格证明
B. 加碘证明
C. 包装证明
D. 卫生合格证明
[多项选择]人体酒精检验的单位是以"每百毫升血液中酒精含量占有多少毫克"来计算的.我国饮酒驾车和醉酒后驾车的标准是（）
A. 酒精含量20毫克（含）/百毫升以下，即为饮酒驾车
B. 酒精含量20毫克（含）/百毫升以上，即为饮酒驾车
C. 酒精含量超过80毫克（含）/百毫升以上，即为醉酒驾车
D. 酒精含量超过80毫克（含）/百毫升以下，即为醉酒驾车
[判断题]食品添加剂生产许可审查通则中规定，企业检验人员应当了解检验方法、过程，能够与其它人员协作完成检验工作。
[单项选择]生产企业检验人员应具备（）。
A. 质量安全知识和检验技能
B. 能够独立完成检验工作
C. 相应的检验资格
D. 以上均是
