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[判断题]生产炒货食品的原辅材料、包装材料必须符合相应的标准和有关规定。不符合质量卫生要求的，不得投产使用。（）
[判断题]生产食品添加剂，应当使用符合相关质量安全要求的原辅材料、包装材料及生产设备。
[多项选择]食品添加生产企业应当制定原辅材料采购管理制度，主要包含（）
A. 企业应制订供方评价准则
B. 依照国家标准、行业标准对原、辅材料进行检验验收
C. 查验供货者的生产许可证明
D. 原、辅材料的进货验收应当有记录
[简答题]对生产假、劣药的原辅材料、包装材料、生产设备如何处理？
[多项选择]药品生产过程的验证内容必须包括（）设备清洗、主要原辅材料变更。
A. 空气净化系统
B. 工艺用水系统
C. 生产操作人员变更
D. 生产工艺及其变更
[多项选择]根据《产品质量法》规定，对生产者专门用于生产（）的原辅材料、包装物、生产工具，应予以没收。
A. 以假充真的产品
B. 国家明令淘汰的产品
C. 不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品
D. 伪造产地的产品
[单项选择]调运原辅材料的生产企业，应根据购销合同或（）下达采购订单。
A. 购销协议
B. 网上合同
C. 准运数量
D. 销售凭证
[填空题]罐头食品加工工艺流程为：原辅材料的处理、调配、装罐、（）、杀菌剂冷却。
[单项选择]生产企业下属不同库区间调剂原辅材料（）的，应按规定办理好交接手续。
A. 入库
B. 转库
C. 出库
D. 运输
[多项选择]食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当做到（）
A. 立即停止生产
B. 召回已经上市销售的食品
C. 通知相关生产经营者和消费者
D. 记录召回和通知情况
[单项选择]生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款（）的赔偿金。
A. 三倍
B. 五倍
C. 十倍
D. 十五倍
[单项选择]生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款（）的赔偿金。
A. 2倍
B. 5倍
C. 10倍
D. 20倍
[单项选择]食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，以下做法中不正确的是（）
A. 召回已经上市销售的食品
B. 立即停止生产
C. 通知相关生产经营者和消费者
D. 在保质期内尽快销售完毕
[判断题]食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施。
[单项选择]原辅材料购进一般有以下环节（）。
A. 合同签订→打码→运输→入库确认。
B. 合同签订→发货→入库→到货确认。
C. 合同签订→打码→扫码→安排运输。
D. 合同签订→扫码→入库→到货确认。
[单项选择]食品生产企业采购的食品原料、食品添加剂、包装材料等必须经过（）方可使用。
A. 质量管理负责人同意后
B. 仓管人员登记后
C. 计量准确后
D. 验收合格后
[单项选择]原辅材料购进环节要重点检查（）是否一致。
A. 合同签订量≤实际入库量—准运证开具量=到货确认量=财务结算量。
B. 合同签订量≤实际入库量=准运证开具量=到货确认量=财务结算量。
C. 合同签订量≥实际入库量=准运证开具量=到货确认量=财务结算量。
D. 合同签订量≤实际入库量=发票开具量=到货确认量=财务结算量。
[单项选择]《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产者发现其生产的食品有不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当（）。
A. 立即停止生产
B. 通知相关生产经营者和消费者
C. 召回已经上市销售的食品
D. 以上选项都是
