更多"耐寒植物的膜脂中（）脂肪酸含量较高，从而使膜脂流动性（），相变温度（）"的相关试题:
[填空题]膜脂不饱和脂肪酸含量越高，植物抗冷性就越（）。
[判断题]水样中石油类和动植物油的含量较高时，应采用絮凝富集萃取法。
[单项选择]影响膜质流动性的因素是磷脂分子脂肪酸链的不饱和程度。不饱和程度越高，流动性越（），其原因是（）
A. 小，双键多，曲折小
B. 小，分子排列疏松
C. 大，双键多.曲折多
D. 大，分子排列疏松E．以上均不正确
[填空题]鱼类脂肪酸组成和陆生动物的区别是富含（）和（），低温下具流动性。
[判断题]在相变温度以上，胆固醇可增加膜脂的有序性，限制膜脂的流动性；在相变温度以下，胆固醇又可扰乱膜脂的有序性，从而增加膜脂的流动性。
[单项选择]凝点较高的渣油其（）含量较高。
A. 胶质、沥青质
B. 芳烃
C. 烷烃
D. 环烷烃
[填空题]烤烟下部叶糖含量较低；中部叶糖含量较高；上部叶糖含量（）。
[填空题]在正常条件下，生物膜的膜脂呈（）态，当温度下降到一定程度时，膜脂变为晶态。
[判断题]一般说来，当骨料中二氧化硅含量较低，氧化钙含量较高时，其耐酸性能较好。
[填空题]胆固醇可使膜脂的相变温度范围（），对膜脂的（）性具有一定的调节功能。
[填空题]酒尾中含有较多的（）香味物质，酸、酯含量较高，杂醇油、高级脂肪酸及酯含量也高。
[单项选择]（）中的蛋白质含量较高，其氨基酸的种类和含量也很高。
A. 黄豆
B. 花生油
C. 瘦肉
D. 海产品
[填空题]当温度高于膜脂的相变温度时，膜脂处于（）相，温度低于相变温度时则处于（）相。
[单项选择]DNA的Tm值较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致（）
A. G+A
B. C+G
C. A+T
D. C+T
[单项选择]鱼类脂肪中（）含量较高。
A. 卵磷脂；
B. 糖脂；
C. 不饱和脂肪酸
D. 饱和脂肪酸
