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[单项选择]燃料用理论空气量完全燃烧时产物温度叫做狭义的（）。
A. 理论燃烧温度
B. 实际燃烧温度
C. 燃烧
[判断题]燃烧时不包括水蒸汽凝结成水时放出的热汽化时，叫做低位发热量。
[单项选择]碳化焰在燃烧时的最高温度可达到（）。
A. 3100—3200摄氏度
B. 2700—3000摄氏度
C. 3100—3300摄氏度
[单项选择]可燃性气体发出闪亮燃烧时的（）温度称闪点
A. 最高
B. 最低
C. 固定
D. 不固定
[判断题]物质的发烟量还受空气的供给量，燃烧时的温度等条件的影响。
[单项选择]（）温度，是指可燃物与空气在绝热条件下完全燃烧时，释放出的热量全部都传给燃烧产物，使燃烧产物达到最高温度。
A. 理论燃烧
B. 实际燃烧
C. 瞬间燃烧
D. 完全燃烧
[单项选择]烟道发生二次燃烧时，排烟温度剧烈升高，烟囱冒出（）。
A. 黄烟
B. 黑烟
C. 白烟
D. 火苗
[判断题]水煤浆是一种良好的煤基燃料，灰分及含硫量高，燃烧时火焰中心温度较低，燃烧效率高，烟尘、SO2及NOx排放量都低于燃油和燃煤，是新型的煤代油燃料。
[判断题]气化升压器是将贮罐中的液态液化气引入升压器，通过热煤加热命名液态液化气气化，然后将气态液化气导入贮罐气相空间，使贮罐压力升高的一种气化升压设备。
[单项选择]燃烧的（）燃烧时损失的热量时，燃烧过程自行熄灭。
A. 放热量小于
B. 吸热量大于
C. 放热量大于
D. 吸热量小于
[单项选择]乙炔是一种可燃性气体，它与空气混合燃烧时所产生的火焰温度为（）。
A. 875℃
B. 1725℃
C. 2000℃
D. 2350℃
[单项选择]液压油完全失去流动的最高温度叫做液压油的（）。
A. 闪点
B. 凝固点
C. 流动点
D. 燃点
[填空题]钢在加热和冷却时发生相转变的温度叫做（）。
[单项选择]指块状或有容器存放的液态食品或食品原料的中心部位的温度叫做（）。
A. 中心温度
B. 危险温度
C. 冷藏温度
D. 常温贮藏温度
[单项选择]燃烧器正常燃烧时，燃气的燃烧速度（）燃气的喷出速度。
A. 小于
B. 等于
C. 大于
D. 大于等于
[判断题]无烟煤发热量高，燃烧时无烟，但燃烧时火焰短，在锻造加热中很少用.
[单项选择]H2S被点火时能在空气中燃烧，燃烧时产生（）火焰。
A. 红色
B. 黄色
C. 橙色
D. 蓝色
[单项选择]煤气燃烧时，煤气燃烧所需的空气，在燃烧前已完全与煤气均匀混合，这种燃烧方式称为（）。
A. 大气式燃烧
B. 无焰式燃烧
C. 扩散式燃烧
