[填空题]SIRS时由于物质代谢的变化使机体具有应激状态的特点，即和。

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[单项选择]应激时机体代谢变化与下列哪种物质无关（　）
A. 肿瘤坏死因子(TNF)
B. 儿茶酚胺
C. 糖皮质激素
D. 内啡肽
E. 白介素-1(IL-1)

[名词解释]物质代谢

[单项选择]手术后病人的机体代谢变化错误的是（　）
A. 体重减轻
B. 负氮平衡
C. 糖异生增加
D. 血糖降低

[单项选择]关于机体各器官物质代谢的叙述哪一项是错误的？（）
A. 心脏对葡萄糖的分解以有氧氧化为主
B. 通常情况下大脑主要以葡萄糖供能
C. 成熟红细胞所需能量主要来自葡萄糖酵解途径
D. 肝脏是体内能进行糖异生的唯一器官。

[简答题]简述人体在长期饥饿状态下，物质代谢有何变化？

[多项选择]机体新陈代谢产生的酸性物质包括( )
A. 呼吸酸和代谢酸
B. 挥发性酸和非挥发性酸
C. H2CO3和乳酸
D. 磷酸和硫酸
E. 草酸和氯酸

[单项选择]应激时机体代谢发生哪些变化（　）
A. 糖异生增加
B. 脂肪动员增加
C. 肌肉分解加强
D. 负氮平衡
E. 以上都是

[多项选择]如果提供的营养物质不能满足机体代谢需要，将出现
A. 伤口愈合延迟
B. 低钠血症
C. 低蛋白血症
D. 体重下降
E. 低磷血症

[简答题]什么是新陈代谢？它有什么特点？什么是物质代谢和能量代谢？

[填空题]机体在代谢过程中产生的自由基有（）自由基、（）自由基、（）自由基，膳食纤维中的（）、（）类物质具有清除这些自由基的能力。

[判断题]基础代谢率是机体最低水平的代谢率。

[判断题]基础代谢率不是机体最低水平的代谢率。

[填空题]肝脏物质代谢包括（　）。

[单项选择]营养物质代谢后产生代谢水最多的是（）。
A. 粗蛋白质
B. 粗脂肪
C. 粗纤维
D. 无氮浸出物

[单项选择]污染物在体内的生物转化是指（）进入生物机体后在有关酶系统的催化作用下的代谢变化过程。
A. 外源化合物
B. 化合物
C. 外源物
D. 生化物

[判断题]碳水化合物是构成机体和参与细胞代谢活动的重要物质。

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