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[判断题]新型白酒所用的酒精必须是达到食用级标准水平的酒精。( )
A.正确
B.错误
[单选题]新型白酒中使用的酒精必须符合（ ）
A.工业酒精标准
B.无水酒精标准
C.食用酒精标准
D.燃料酒精标准
[单选题]玉冰烧酒成品酒的酒精体积分数仅为( )%,是我国传统蒸馏白酒中酒精含量最低的白酒品种。
A.20-25
B.25-27
C.28-30
D.31-32
[单选题]【单选题】 长期每天饮用酒精含量为32度的白酒达到一定限量以上时,被认为有导致酒精性肝硬化的危险性,该限量是()
A. 500ml
B. 400ml
C. 300ml
D. 200ml
E. 100ml
[多选题]《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》(GB _27631-2011)表三特别排放限值规定,出水总氮的排放标准应不高于( )mg/L;总磷排放标准应不高于( )mg/L。
A. 5
B. 1
C. 15
D. 0.5
[判断题]白酒生产中酒精的发酵主体是细菌。 ( )
A.正确
B.错误
[多选题]白酒酒精度降低后，出现的白色沉淀主要是什么？
A.棕榈酸乙酯
B.油酸乙酯
C.亚油酸乙酯
D.乙酸乙酯
[判断题]白酒没有颜色,所以可以不蒸馏直接用酒精计测量酒精度
A.正确
B.错误
[单选题]人体本身也能合成少量的酒精，正常人的血液中含有0.003%的酒精。血液中酒精浓度达到多少剂量会使人致死（ ）
A.0.7%
B.0.8%
C.0.9%
D.10%
[判断题]白酒中的酒精与水都是极强极性分子。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]上班前，严禁饮酒，并制定有关岗位班前酒精含量测试标准，未经酒精检测或酒精检测不合格严禁上岗。
A.正确
B.错误
