更多"[判断题]冷藏是将冷库或冰箱的温度控制在7到10摄氏度使储存的食品冷却"的相关试题:
[单项选择]冷藏是将冷库或冰箱的温度控制在( )，使储存的食品冷却而不冻。
A. 0～2 ℃
B. 2～5 ℃
C. 5～7 ℃
D. 7～10 ℃
[判断题]熟食品应在4至10摄氏度冷藏单保存或60摄氏度以上加热保存。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]常用的温度用摄氏温度来计量温度。
A.正确
B.错误
[判断题]常用的温度度量单位有绝对温度、摄氏温度和华氏温度。
A.正确
B.错误
[判断题]常用的温度单位(温标)有三种：摄氏温度、华氏温度、绝对温度。
A.正确
B.错误
[判断题]常用的温度用摄氏温度和开氏温度来计量温度。
A.正确
B.错误
[判断题]常用的温度有摄氏温度℃、华氏温度℉和开氏温度。
A.正确
B.错误
[判断题]鲜蛋的凝固点为60摄氏度，贮存温度一般不超大型10摄氏度。
A.正确
B.错误
[判断题]鲜蛋的闪光点为-1.5摄氏度，贮存温度应为0摄氏度。
A.正确
B.错误
[单项选择]绝对温度和摄氏温度的关系是（）。
A. K=200+t
B. K=250+t
C. K=273+t
D. K=0+t
E. K=100+t
[单项选择]热力学温度和摄氏温度的关系是（）
A. K=200+t
B. K=250+t
C. K=273+t
D. K=0+t
E. K=100+t
[判断题]润滑脂储存温度一般在0～25摄氏度为宜。
A.正确
B.错误
[判断题]摄氏温度与华氏温度之间的换算关系为:n℃=(1.8n+32)0F。
A.正确
B.错误
[判断题]发动机工作时，冷却水温度最佳工作温度为20摄氏度
A.正确
B.错误
