更多"[判断题]餐车要配备的资料有:交接簿、油垢清理记录、沿途给水情况记录簿"的相关试题:
[判断题]餐车要配备的资料有:交接簿、油垢清理记录、沿途给水情况记录簿。
A.正确
B.错误
[判断题]《局铁路旅客运输服务质量规范》餐车设《安全重点部位检查记录簿》对油垢清理、商品、餐料、调料及设备设施等情况进行检查，对存在的设备问题要记载并报告列车长、车辆乘务长。
A.正确
B.错误
[多选题]应定期对餐车（ ）油垢进行清理，保持清洁，并填写记录。
A.炉灶台面
B.抽油烟机
C.车顶外表面
D.墙壁
[多选题]餐车油垢清理执行的标准是什么（）
A.餐车排烟罩、烟囱油垢一趟一清
B.灶台油垢一餐一清，无积垢，有记录
C.炉灶不用油类点火，不向灶内泼油助燃
[填空题]“五簿”即施工安全生产检查指导簿、施工日志、()、安全措施、质量回检记录簿。
[判断题]信号楼值班员交班前须认真检查信号楼行车日志、施工登记簿、停送电登记簿、交接班记录簿等台帐有无错填、漏填等情况，认真清点行车备品。
A.正确
B.错误
