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[单选题]“白汤”形成的原因实际上就是( )反应的结果。
A.油脂乳化
B.呈味物质水解
C.扩散对流
D.蛋白质凝固
[判断题]某加氢装置柴油产品硫含量超标的原因就是反应温度太低。
A.正确
B.错误
[多选题]华生认为学习的实质就是通过建立条件作用，形成刺激与反应之间的联结过程，从而形成习惯，遵循( )
A.频因律
B.近因律
C.练习律
D.效果律
[单选题]浓白汤形成的原理主要是( )反应的结果。
A.油脂乳化
B.糖的分解
C.蛋白质凝固
D.呈味物质水解
[判断题]在化学反应中,一种反应物同时形成多种产物的反应称为同步反应。
A.正确
B.错误
[判断题]对于某一反应,评价反应结果优劣的技术指标主要是反应速率和选择率。
A.正确
B.错误
[单项选择]伤寒早期肥达反应结果为( )
A. O与H凝集效价均高于正常值
B. O与H凝集效价均低于正常值
C. O凝集效价低而H凝集效价高
D. O凝集效价高而H凝集效价低
E. O与H凝集效价均不变化
[填空题]布鲁纳认为学习的木质不是被动地形成刺激一反应的联结，而是主动地形成()
[单项选择]本来由一系列刺激形成的一连串反应，经训练巩固后，刺激系列的第一个刺激出现，后面一连串反应依次出现的现象是( )。
A. 强化
B. 条件反射
C. 第一信号系统
D. 动力定型
[单选题]肥胖形成的原因比较复杂，但常常是（）作用的结果。
A.遗传因素
B.环境因素
C.A和B
D.A或B
[单选题]反应温度升高可以增加反应速率的原因是，使用催化剂使反应速率增加的原因是，提高反应物浓度使反应速率增加的原因是。( )(1)增加了分子总数；(2)降低了反应的活化能；(3)增加了活化分子百分数；(4)分子平均动能增加。
A.(1)(2)(3)
B.(1)(2)(4)
C.(2)(3)(4)
D.(3)(2)(1)
[单选题]结核菌素试验强阳性反应结果为
A.红晕直径>10mm
B.红晕直径>15mm
C.硬结直径>15mm
D.硬结直径>12mm
E.硬结直径>20mm
