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[单选题]在茶汤中含有( )的钙时,茶汤滋味发苦。
A.1mg/L
B.2mg/L
C.3mg/L
D.4mg/L
[单选题]在茶汤中含有()的钙时，茶汤变坏带涩。
A.1mg/L
B.2mg/L
C.3mg/L
D.4mg/L
[单选题]乌龙茶紫砂壶茶艺表演时,当壶中的茶汤所剩不多时,改用点斟的手法,称为( )象征着我们向嘉宾们行礼致敬。
A.韩信点兵
B.点水留香
C.再注甘露
D.凤凰点头
[单选题]在茶汤中含有2mg/L的钙时，茶汤味涩有毒。
A.正确
B.错误
[单选题]乌龙茶紫砂壶茶艺表演时，当壶中的茶汤所剩不多时，改用点斟的手法，称为()，象征着我们想嘉宾们行礼致敬。
A.韩信点兵
B.点水留香
C.再注甘露
D.凤凰点头
[单选题] 当工件有两个以上不加工表面时,应选择其中面积( ),较重要或外观质量要求较高的面作为主要划线依据。
A.较小
B.较大
C.粗糙
D.平整
[单选题]如果对可控整流电路的输出电流波形质量要求较高，最好采用（ ）滤波。
A.串平波电抗器
B.并大电容
C.串大电阻
[判断题]( )一般来说,水温越高,溶解度越大,茶汤越浓;反之,水温越低,茶汤就越淡。
A.正确
B.错误
[判断题]茶汤色泽与水质密切相关。( )
A.正确
B.错误
[判断题]茶汤色泽与叶绿素密切相关。( )
A.正确
B.错误
[单选题]汤色审评,茶汤正常色应区别( )
A.明亮、晦暗、混浊
B.色度、亮度、浑浊度
C.浓淡、深浅
D.金黄、橙黄、清黄
[单选题]适合尝滋味的茶汤温度是( )。
A.35-40℃
B.45-55℃
C.55-60℃
D.高于70℃
[单选题]不符合茶艺表演者发型要求的是( )。
A.短发
B.马尾辫
C.长发披肩
D.寸头
[单选题]茶汤“起釉”的原因是( )。
A.泡茶用水含有Fe2
B.茶叶茸毛含量多
C.灰尘含量多
D.制作过程污染机油
[单选题]茶汤呈“粉红色”的原因是( )。
A.“CTC”茶加奶
B.茶汤温度下降
C.酶促氧化偏轻
D.品质较差的小叶种红茶
[判断题]决定茶汤色泽的主体成分的物质是茶多酚。( )
A.正确
B.错误
[判断题]( )茶海是用来中和茶汤,使之浓淡均匀。
A.正确
B.错误
