[判断题]调节适当的苦味,能增加食品的滋味。
A.正确
B.错误

更多"[判断题]调节适当的苦味,能增加食品的滋味。"的相关试题:

[判断题]白酒中适当的苦味也是不允许的。
A.正确
B.错误

[判断题]食品生产者可以适当采购或者使用接近食品安全标准的食品原料、食品相关产品。
A.正确
B.错误

[简答题]酒中有苦味酒体出现苦味主要原因是:

[填空题]食品及酒中的涩味,多是由酸、( )、苦味三者不均衡,失去了合理比例所造成的。

[单选题]当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时,茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性, 是( )( )品质好的表现。
A.绿茶
B.乌龙茶
C.白茶
D.红茶

[判断题]( )红茶中,当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时,茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性,是红茶品质好的表现。
A.正确
B.错误

[判断题]红茶中,当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时,茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性,是红茶品质好的表现。( )
A.正确
B.错误

[判断题]苦味对感觉是不愉快的,但少量的苦味,能增加陈味和增长厚味。
A.正确
B.错误

[判断题]苦味的感觉是不愉快的，但少量的苦味，能增加陈味和增长厚味。
A.正确
B.错误

[判断题]苦味药能收敛固涩。
A.正确
B.错误

我来回答:

提交