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[单项选择]小麦中蛋白质的利用率为（）
A. 47%
B. 57%
C. 67%
D. 77%
[单项选择]白菜中蛋白质的利用率为（）
A. 56%
B. 66%
C. 76%
D. 86%
[单项选择]大米中蛋白质的利用率为（）
A. 67%
B. 77%
C. 87%
D. 97%
[单项选择]牛肉中蛋白质的利用率为（）
A. 66%
B. 76%
C. 86%
D. 96%
[单项选择]鱼肉中蛋白质的利用率为（）
A. 67%
B. 83%
C. 87%
D. 97%
[单项选择]鸡蛋中蛋白质的利用率为（）
A. 90%
B. 91%
C. 92%
D. 94%
[单项选择]虾中蛋白质的利用率为（）
A. 47%
B. 57%
C. 67%
D. 77%
[单项选择]（）中蛋白质的利用率为57%。
A. 鸡
B. 鸭
C. 虾
D. 鱼
[单项选择]蛋白质的利用率为77%的食物是（）
A. 鸡蛋
B. 牛奶
C. 鱼肉
D. 虾
[单项选择]蛋白质的利用率为83%的食物是（）
A. 大米
B. 鱼肉
C. 牛肉
D. 猪肉
[单项选择]蛋白质的利用率为94%的食物是（）
A. 鸡蛋
B. 大米
C. 白菜
D. 小麦
[单项选择]蛋白质的利用率为67%的食物是（）
A. 小麦
B. 鸡蛋
C. 大米
D. 牛肉
[判断题]蛋白质的生物学价值就是指饲料中可消化粗蛋白的利用率。
