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[简答题]进口食品中“低热量型”的食品单位热量在多少大卡以下？
[单项选择]非法定热量计量单位1kcal（千卡、大卡）等于（）kgf.m（千克力。米）。
A. 4.18
B. 427
C. 8.314
D. 22.4
[单项选择]热量以卡为单位时与功的单位之间的数量关系，相当于单位热量的功的数量，叫做（）。
A. 热功当量
B. 功热当量
C. 热功比例
D. 功热比例
[单项选择]1大卡的热量是指使（）公斤水温度升高（或降低）1℃所吸收（或放出）热量.
A. 1
B. 1.5
C. 2
D. 5
[单项选择]国际单位制中热量的单位是kJ，工程单位制中热量的单位是kcal，它们的换算关系是（）。
A. 1kcal=4.187kJ
B. 1kcal=6.187kJ
C. 1kJ=4.187kcal
D. 1kJ=6.187kcal
[单项选择]热量的国际计量单位名称是（）。
A. 焦耳
B. 大卡
C. 卡
D. 度
[单项选择]法定计量单位中热量的计算单位是（）。
A. 焦耳
B. 元卡
C. 卡
[填空题]食品冷冻的过程即采取一定方式排除其热量，使食品中水分冻结的过程，水分的冻结包括（）和（）两个过程。
[单项选择]以下能源中，单位热量燃（）引起的二氧化碳排放量最高。
A. 石油
B. 天然气
C. 煤
D. 沼气
[单项选择]热量的基本单位是（）.
A. 摩尔
B. 焦耳
C. 千克
D. 牛顿
[单项选择]热量的国际单位是（）。
A. kal
B. kw
C. J
[单项选择]锅炉的产热量是指锅炉每小时生产的热量，单位是（）。
A. 千瓦
B. 兆瓦
C. 瓦
D. 千焦
[单项选择]热量的单位是（）。
A. 公斤.米
B. 焦耳
C. ℃
D. 千克
[单项选择]热量的计算单位是J。1kg水温度升高1℃时，吸收的热量为（）。
A. 4.18J
B. 4.18×10J
C. 4.18×103J
D. 4.18×106J
