[单项选择]用宝石折射仪测定宝石折射率时，加折射油的作用是：（）
A. 保护棱镜油
B. 排出样品与棱镜间的空气
C. 使光线容易折射
D. 减少宝石的临界角

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[单项选择]测定宝石的折射率时，折射仪显示的阴影是因光线：（）
A. 折射入样品
B. 被样品反射
C. 折射入棱镜
D. 被折射油吸收

[多项选择]在折射仪测量宝石的折射率时利用偏振片的目的有：（）
A. 测定双折率
B. 加强观察效果
C. 识别双折射
D. 验证负度数

[单项选择]用阿贝折射仪测定饮料中可溶性固形物的含量，要求阿贝折射仪的精确度为士（）。
A. 0.1%
B. 0.2%
C. 0.5%
D. 1%

[判断题]阿贝折射仪可以测定饮料中可溶性固形物的含量。

[单项选择]阿贝折射仪测定的是（）℃时饮料的可溶性固形物的含量。
A. 20
B. 25
C. 4
D. 0

[判断题]血清蛋白含量；采用附录VIB第三法或折射仪法测定，血清蛋白含量应不低于50g/L，血浆蛋白含量应不低于60g/L。

[简答题]测定饮用水中余氯的作用是什么？

[单项选择]甲状腺功能测定仪的主要作用是（）。
A. 测定甲状腺对碘的吸收功能
B. 测定甲状腺对碘的排泄功能
C. 测定碘的γ射线的射程
D. 测定碘的β射线的射程
E. 测定碘的半衰期

[单项选择]蛋白质测定时消化用硫酸铜作用是（）。
A. 氧化剂
B. 还原剂
C. 催化剂
D. 提高液温

[填空题]氮测定法中硫酸铜的作用是（）。

[填空题]氮测定法中硫酸钾的作用是（）。

[单项选择]APTT测定中加入白陶土的作用是（）。
A. 活化因子Ⅱ
B. 活化因子Ⅶ、Ⅲ
C. 活化因子Ⅹ、Ⅴ
D. 活化因子Ⅷ、Ⅸ
E. 活化因子Ⅻ、Ⅺ

[简答题]闪点测定器用防护屏围着的作用是什么？

[判断题]力量素质测定，包括静力性力量测定、爆发力测定、肌肉耐力测定。

[单项选择]食品中蛋白质测定消化时，加入硫酸铜的作用是（）
A. 提高消化温度
B. 使溶液呈蓝色，便于观察
C. 作为催化剂，加速反应
D. 沉淀蛋白质

[单项选择]凯氏定氮法测定蛋白质，消化样品时，加入K₂SO₄的作用是（）
A. 降低溶液的沸点
B. 提高溶液的沸点
C. 起催化作用
D. 起氧化用

[单项选择]在水的总硬度测定中，加入三乙醇胺的作用是（）
A. 调节pH值
B. 掩蔽Ca²⁺
C. 掩蔽Fe²⁺、Al³⁺
D. 掩蔽Mg²⁺

[判断题]进行荧光测定时，参比溶液的作用是用于仪器调零。

[单项选择]蛋白质测定中，样品消化时加入硫酸铜的作用是（）。
A. 催化剂
B. 氧化剂
C. 提高反应温度
D. 还原剂

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