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[判断题]力量素质测定，包括静力性力量测定、爆发力测定、肌肉耐力测定。
[单项选择]关于握力测定下列选项错误的是（）
A. 握力指数-握力（牛顿）／体重（千克）×100％
B. 握力指数应大于50％
C. 优势上肢握力比非优势上肢大5％～10％
D. 男性和女性在青春期前的握力大小相似
E. 30岁以后握力逐渐下降
[单项选择]用亚硫酸氢钠法测定醛和甲基酮时，由于（）最稳定，测定时可用甲醛和亚硫酸钠直接进行加成反应。
A. 甲醛钠
B. 甲醛羟基钠
C. 甲醛羟基磺酸钠
D. 甲醛磺酸钠
[判断题]食品中铜含量的测定可用离子选择电极法测定。（）
[单项选择]相对密度测定可用（）
A. 气相色谱法
B. 减压干燥法
C. 韦氏比重秤法
D. 折光率法
E. 烘干法
[判断题]动作速度测定一般可采用50米跑、4秒冲刺跑等方法测定，两者都是测定动作速度的有效方法。
[多项选择]下列（）物质的酸碱性测定不可用pH试纸检验。
A. 乙醇
B. 乙酸
C. 正己醛
D. 乙酰胺
[判断题]工件的退磁效果一般可用剩磁检查仪或磁场强度计测定。
[单项选择]含糖量测定可用（）
A. 气相色谱法
B. 减压干燥法
C. 韦氏比重秤法
D. 折光率法
E. 烘干法
[单项选择]样品的含量测定可用（）
A. 冷浸法
B. 显微鉴别法
C. 高效液相色谱法
D. 指纹图谱法
E. 微柱色谱法
[单项选择]全脂加糖炼乳的全乳固体的快速测定法可用（）。
A. 折光仪
B. 密度计
C. 130℃烘干30min
D. 波美度计
[单项选择]酊剂中乙醇量测定可用（）
A. 气相色谱法
B. 减压干燥法
C. 韦氏比重秤法
D. 折光率法
E. 烘干法
[单项选择]药物中大量水分测定可用（）
A. 气相色谱法
B. 减压干燥法
C. 韦氏比重秤法
D. 折光率法
E. 烘干法
[单项选择]卤素加成法测定不饱和键化合物含量时，一般可用（）作为催化剂试剂。
A. 氧气
B. 重铬酸钾
C. 高锰酸钾
D. 乙酸汞
[单项选择]崩解度的测定一般采用（）
A. 转篮法
B. 小杯法
C. 桨法
D. 吊篮法
E. 注入法
[单项选择]糖果水分的测定一般采用（）
A. 常压干燥法
B. 减压干燥法
C. 蒸留法
D. 红外线法
