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[单项选择]按杀菌的机理，杀菌剂可分为氧化型和非氧化型杀菌剂，下面（）属于氧化型杀菌。
A. 氯胺
B. 季铵盐类
C. 氯酚类
D. 二硫氰基甲烷
[单项选择]依据杀菌剂的化学成分可分为（）两类。
A. 无机杀菌剂和有机杀菌剂
B. 高分子杀菌剂和低分子杀菌剂
C. 氧化性杀菌剂和非氧化性杀菌剂
D. 可降解杀菌剂和不可降解杀菌剂
[单项选择]下列选项中叙述杀菌剂杀菌机理不正确的是（）。
A. 阻碍菌体呼吸作用
B. 抑制蛋白质合成
C. 破坏细胞壁
D. 促进核酸的合成
[单项选择]紫外线杀菌作用的机理正确的是（）
A. 小剂量紫外线可以引起RNA破坏和蛋白变性
B. 小剂量紫外线可以使DNA严重受损，导致细胞的死亡
C. 紫外线可以破坏氨基酸，导致酶功能丧失，影响细胞的功能
D. 蛋白质分解形成的组胺，会刺激组胺酶的产生，组胺酶能够分解过多的组胺
E. 紫外线可以通过二羟维生素D，促进肠道对钙的吸收，进而降低血管的通透性和神经兴奋性
[简答题]无杀菌毒性药剂的作用特点和作用机理是什么？
[简答题]简要回答（C14脱甲基抑制剂）DMI类杀菌剂的作用机理。
[判断题]紫外线杀菌适合于用加热杀菌法和药剂杀菌法都不凑效的情况，如无菌室的杀菌等。
[单项选择]按防火墙性能分类防火墙分为两类，分别为哪两类？（）
A. 包过滤、应用代理
B. 硬件防火墙、软件防火墙
C. 单一主机防火墙、分布式防火墙
D. 百兆防火墙、千兆防火墙
[简答题]简述卧式高压杀菌锅、回转式杀菌锅的杀菌流程。
[判断题]现在用于商业的杀菌方法大体分为加热杀菌和药剂杀菌。
[简答题]间歇式杀菌设备有哪些，他们采用的是常压杀菌还是加压杀菌？
[多项选择]按相数分类，变压器包括（）两类。
A. 单相
B. 三相
C. 两相
D. 四相
