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[多项选择]哪些食物可有助于开发儿童智力（）。
A. 脂类食物
B. 蛋白质
C. 糖类和维生素
D. 矿物元素
[多项选择]以下哪些食物可以称为杂粮（）
A. 大米
B. 高粱
C. 小麦
D. 玉米
[多项选择]以下哪些食物属于洋快餐？（）
A. 汉堡
B. 炸薯条
C. 粉丝
D. 米线
[多项选择]以下哪些食物食用后容易造成中毒（）
A. 河豚鱼
B. 含氰苦杏仁
C. 没有煮熟的豆浆
D. 发芽的大蒜
[多项选择]菠萝应与以下哪些食物避开同食（）。
A. 红薯
B. 萝卜
C. 牛奶
D. 鸡蛋
[多项选择]以下哪些食物不宜存放在冰箱中？（）
A. 香蕉
B. 巧克力
C. 西红柿
D. 黄瓜
[单项选择]给婴儿添加辅食最好包括以下哪些食物（）
A. 肉类、鱼类
B. 豆和副制品
C. 蛋黄、肝、菜泥等
[多项选择]以下哪些食物易受黄曲霉毒素污染？（）
A. 猪肉
B. 花生
C. 玉米
D. 花生油
[多项选择]以下哪些食物中含有脂溶性维生素？（）
A. 胡萝卜
B. 鸡蛋
C. 麦胚
D. 绿叶菜
[单项选择]柿子不能与以下哪些食物短时间内一起食用？（）
A. 红薯
B. 茄子
C. 西红柿
D. 苹果
[单项选择]以下哪些是食物主要过敏源（）。
A. 花生、坚果
B. 鸡蛋、牛奶
C. 鱼、甲壳类动物
D. 以上答案都对
[多项选择]以下哪些物质与骨骼的良好发育息息相关（）
A. 钙
B. 硒
C. 维生素D
D. 维生素K
[单项选择]以下哪些植物不会引起食物中毒：（）
A. 银杏
B. 苦杏仁
C. 扁豆
D. 黄瓜
[单项选择]关于青春期发育，以下哪些是正确的（）
A. 当生殖器官发育到一定程度时，男性可出现遗精，女性可出现月经的生理现象
B. 当月经初潮或首次遗精时性器官还没有成熟，体格发育远没有达到成人水平
C. 第二性征是指区别男女性别特征的一些标志，主要包括男性的胡须、变音、喉结，女性的乳房发育等
D. 以上都是
[多项选择]以下哪些措施可避免儿童食物中毒？（）
A. 不食用不新鲜的食物
B. 尽量不吃剩饭剩菜，如要吃，一定要充分加热
C. 剩饭剩菜不能在冰箱中放太长时间
D. 不吃过了保质期的食物
[多项选择]以下哪些是儿童不宜多食的食物？（）
A. 糖果
B. 方便面
C. 碳酸饮料
D. 冷饮
[多项选择]食物转换过程中，应遵循以下哪些原则（）
A. 有一种到多种
B. 有少量到多量
C. 由细到粗
D. 想吃就给
[多项选择]以下关于食物中毒，正确的说法有哪些？（）
A. 应立即停止食用可疑中毒食物
B. 采用指压咽部等紧急催吐办法尽快排出毒物
C. 尽快将病人送附近医院救治
D. 马上向所在地的卫生监督所或防保所、疾病预防控制中心报告，同时注意保护好现场，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止转移、销毁
[多项选择]选择优质蛋白质的食物一般从以下哪些方面考虑：（）
A. 蛋白质所提供的能量
B. 蛋白质的含量
C. 蛋白质的吸收率
D. 蛋白质的利用率
